Где поесть пекинскую утку в Пекине 2026: топ-10 мест
Содержание
- Как искать рестораны с уткой по-пекински в Китае
- Топ-10 ресторанов пекинской утки
- Siji Minfu Roast Duck Restaurant (四季民福烤鸭店) - классическая утка по-пекински
- Liqun Roast Duck Restaurant (利群烤鸭店): атмосфера старого Пекина
- Bianyifang (便宜坊): утка в закрытой печи
- Quanjude (全聚德): ресторан с длинной историей
- Da Dong(大董): лёгкая и нежирная утка
- Sheng Yong Xing(晟永兴) : премиальный ресторан для красивого ужина
- Duck de Chine (1949-全鸭季): ресторан с модным интерьером
- Jingzun Roast Duck Restaurant (京尊烤鸭店): утка по-пекински за доступную цену
- Xihe Yayuan (羲和雅苑): ресторан с красивой подачей и интересными гарнирами
- 大鸭梨 Dayali : большие порции с приятными ценами
- Полезный совет перед походом
- Бонус: куда за уткой ходят сами пекинцы
- 紫光园 Ziguangyuan - халяльная утка по-пекински и домашняя пекинская кухня
- 天外天 Tianwaitian - вкусная утка за приемлемую цену
- 玉林烤鸭 Yulin Roast Duck - атмосфера семейного ресторана
- Больше полезной информации о Пекине
Развернуть
Пекинская утка - это не просто блюдо, а отдельный гастрономический ритуал: утку подают с тонкими блинчиками, сладким соусом, огурцом и луком, а в хороших ресторанах её нарезают прямо у стола. В Пекине есть две главные школы приготовления: Gualukaoya (挂炉烤鸭) - утка из подвесной печи, с яркой хрустящей кожей, и Menlukaoya (焖炉烤鸭) - утка из закрытой печи, более мягкая, сочная и менее дымная. За первой школой чаще ассоциируют Quanjude (全聚德), за второй - Bianyifang (便宜坊).
Самый удобный способ - искать не по-русски и не по-английски, а по-китайски в приложениях 大众点评 Dazhong Dianping, 美团 Meituan, 高德地图 Amap или 百度地图 Baidu Maps. В китайских рекомендациях часто советуют проверять отзывы и рейтинг именно через 大众点评 Dazhong Dianping, потому что там можно посмотреть фото блюд, средний чек, очереди и реальные комментарии посетителей. Однако стоит учитывать, что большинство приложений не доступны для российского региона, некоторые из них можно найти в приложениях Вичата.
🤗 Самый простой способ - скопировать название ресторана из нашей таблицы и вставить в поиск любого приложения карт.
Полезные слова для поиска:
| Китайский | Пиньинь | Что значит |
| 北京烤鸭 | Běijīng kǎoyā | утка по-пекински |
| 烤鸭店 | kǎoyā diàn | ресторан утки |
| 老字号 | lǎozìhào | старинный бренд / заведение с историей |
| 本地人推荐 | běndì rén tuījiàn | рекомендуют местные |
| 排队 | páiduì | очередь |
| 取号 | qǔhào | взять номерок в очередь |
| 预约 | yùyuē | забронировать |
| 人均 | rénjūn | средний чек на человека |
| 招牌菜 | zhāopái cài | фирменное блюдо |
| 鸭架汤 | yājià tāng | суп из утиного каркаса |
| 椒盐鸭架 | jiāoyán yājià | утиный каркас с солью и перцем |
| 挂炉烤鸭 | guàlú kǎoyā | утка из подвесной печи |
| 焖炉烤鸭 | mènlú kǎoyā | утка из закрытой печи |
Перед тем как выбрать ресторан, стоит понять: в Пекине утка по-пекински бывает разной. Одни заведения делают акцент на хрустящей кожице и насыщенном вкусе, другие — на нежном мясе, красивой подаче или атмосфере старого города.
| № | Ресторан | Английское название | Район / ориентир |
| 1 | 四季民福烤鸭店 | Siji Minfu Roast Duck Restaurant | Дунчэн/ Дэншикоу, рядом с Ванфуцзин |
| 2 | 利群烤鸭店 | Liqun Roast Duck Restaurant | Дунчэн/ Цяньмэнь, хутуны |
| 3 | 便宜坊烤鸭 | Bianyifang Roast Duck Restaurant | Дунчэн/ Цяньмэнь, Сяньюкоу |
| 4 | 全聚德 | Quanjude Roast Duck Restaurant | Дунчэн/ Цяньмэнь |
| 5 | 大董烤鸭店 | Da Dong Roast Duck Restaurant | Дунчэн/ Дунсышитяо, Наньсиньцан |
| 6 | 晟永兴烤鸭店 | Sheng Yong Xing Roast Duck Restaurant | Чаоян/ Саньлитунь |
| 7 | 1949-全鸭季 | 1949 – Duck de Chine | Дунчэн/ ул. Цзиньбаоцзе |
| 8 | 京尊烤鸭店 | Jingzun Roast Duck Restaurant | Чаоян/ рядом с Саньлитунь и стадионом Рабочих |
| 9 | 羲和雅苑烤鸭坊 | Xihe Yayuan Roast Duck Restaurant | Чаоян / Гомао, China World Mall |
| 10 | 大鸭梨烤鸭 | Dayali Roast Duck Restaurant | Чаоян/ Даванлу |

Siji Minfu Roast Duck Restaurant (источник: trip.com)
Siji Minfu (四季民福) - один из самых популярных вариантов у туристов и у китайцев, особенно если хочется совместить утку с прогулкой по району Ванфуцзин или после посещения Запретного города. Утка здесь обычно с тонкой хрустящей кожей, сочным мясом и хорошим набором добавок. Главный минус - очереди. В популярных филиалах ожидание может быть долгим, поэтому лучше бронировать или приходить до пикового времени.

Siji Minfu Roast Duck Restaurant (Dong’anmen, Wangfujing Branch)

Liqun Roast Duck Restaurant (источник: trip.com)
Liqun Roast Duck Restaurant (利群烤鸭店) спрятан в хутуне недалеко от района Цяньмэнь. Это не самый удобный ресторан для поиска, зато именно в этом его шарм: узкие переулки, старый дворик, простая обстановка и утка, которую часто описывают как сочную, ароматную и более “домашнюю”. Такой вариант особенно хорош для тех, кто хочет не только поесть, но и почувствовать старый городской Пекин.

BeiJing LiQun Roast Duck (Qian MenDian)

Bianyifang (источник: trip.com.moments/@博士小美女)
Bianyifang (便宜坊) - один из главных старинных брендов пекинской утки. Его особенность - приготовление в закрытой печи: утка не контактирует напрямую с открытым огнём, поэтому мясо получается мягче и нежнее, а вкус - менее дымным. Это хороший выбор для тех, кому в классической пекинской утке важнее мясо, а не только ультрахрустящая кожа.

Bianyifang Restaurant
Выбрано для «Рестораны, выбранные путешественниками со всего мира» по направлению Пекин
Quanjude (trip.com.moments/@𝐃𝐢𝐚𝐦𝐫𝐄𝐌2)
Quanjude (全聚德) - ресторан-символ пекинской утки, бренд ведёт историю с 1864 года. Филиал на Цяньмэнь особенно удобен для туристического маршрута: рядом площадь Тяньаньмэнь, Дашилань и старые торговые улицы. Сюда идут не столько за “секретным местом для местных”, сколько за классическим опытом: большая утка, торжественная подача, нарезка у стола и ощущение, что ты попробовал именно легенду.

QUANJUDE
№ 3 в списке «Еда, которую обязательно нужно попробовать» во Пекин
Da Dong (источник: wikipedia.com)
Da Dong(大董) часто выбирают те, кто хочет более “тонкий” вкус: меньше ощущения жирности, аккуратная подача, современный интерьер и уровень ресторана для особого ужина. Филиал Gastro Esthetics DaDong в Наньсиньцане отмечен в Мишлен, а сама сеть известна фирменным стилем “酥不腻” - хрустяще, но не жирно.

Gastro Esthetics at DaDong

Sheng Yong Xing (источник:loftcn.com)
Sheng Yong Xing(晟永兴) - более элегантный вариант пекинской утки. В руководстве Мишлен ресторан описывается как место в районе посольств Саньлитунь, где традиционные кирпичные стены сочетаются с современным интерьером, а фирменное блюдо - утка с ароматной хрустящей кожей. Это хороший выбор, если хочется не просто “поесть утку”, а устроить полноценный вечер.

SHENG YONG XING ROAST DUCK RESTAURANT
№ 8 в списке «Рестораны, выбранные путешественниками со всего мира» во Пекин
Duck de Chine (источник: msn.finance.sina.com.cn)
Duck de Chine - ресторан для тех, кто хочет совместить пекинскую утку с атмосферой дорогого современного Китая. Здесь хороши интерьер, подача и сервис, поэтому место часто выбирают для деловых ужинов, семейных встреч и красивого вечера.

1949 - DUCK DE CHINA
№ 6 в списке «Рестораны, выбранные путешественниками со всего мира» во Пекин
Jingzun Roast Duck Restaurant (источник: tripadvisor.com)
Jingzun(京尊) - хороший вариант, если вы живёте или гуляете в районе Саньлитунь и не хотите стоять в очереди несколько часов. Ресторан проще, чем 大董 Da Dong или Duck de Chine, но его часто ценят за понятный вкус, нормальные цены и удобство. В отзывах отмечают, что здесь бывают и местные, и иностранцы, а порции подходят для компании.

JINGZUN

Xihe Yayuan (источник: trip.com)
羲和雅苑 Xihe Yayuan - хороший вариант в деловом районе Гомао. Здесь утку часто подают с “коробкой” добавок: классические огурец, лук и соус могут сочетаться с более необычными элементами. Место удобно для тех, кто хочет совместить ужин с прогулкой по торговому центру.

XIHEYAYUAN
№ 20 в списке «Еда, которую обязательно нужно попробовать» во Пекин
Dayali (trip.com.moments/@To See The World)
大鸭梨 Dayali - это не “самая знаменитая утка в жизни”, а скорее практичный вариант: много филиалов, большие порции, понятные цены, семейная атмосфера. Если цель - не Мишлен и не исторический бренд, а нормальный ужин с уткой и другими пекинскими блюдами, 大鸭梨 может быть удобным выбором. У бренда десятки заведений, поэтому проще искать ближайший филиал в карте по названию “大鸭梨烤鸭”.

Dayali Roast Duck (Shifoying)
В популярных ресторанах, особенно в 四季民福 Sijiminfu, 全聚德 Quanjude, 便宜坊 Bianyifang и других старых брендах, на выходных и праздниках лучше бронировать заранее. В китайских приложениях можно увидеть очередь, взять номерок, посмотреть фото блюд и понять, какие филиалы сейчас менее загружены. На праздники бронирование отдельных комнат в популярных ресторанах может быть занято заранее, поэтому лучше не оставлять утку на последний вечер поездки.
Помимо знаменитых ресторанов вроде 全聚德, 便宜坊, 大董 и 四季民福, в Пекине есть более “народные” места — без сильного туристического пафоса, с понятными ценами и домашней атмосферой. Именно такие рестораны часто выбирают местные жители для обычного семейного ужина.

Ziguangyuan (источник:woshiji.cn)

zi guang yuan ( jian guo men dian )

Tianwaitian (источник:smallchin.com)

tian wai tian kao ya dian ( hu fang lu dian )

Yulin Roast Duck (источник: foodnwine.ifeng.com)

YuLin Roast Duck (YuLin Main Branch)
Приятного аппетита!😋





