Upstalsboom Kühlungsborn

Liebes Team vom Upstalsboom, auch wenn wir nicht bei euch übernachten, sind wir immer wieder gerne bei euch, um die Gastronomie zu genießen. Besonders haben wir immer den sehr guten Service geschätzt! Leider hat es sich dieses Mal anders angefühlt. Das Abendteam im Restaurant wirkte nicht mehr so vertraut und freundlich wie gewohnt. Es schien, als ob das Team eher auf sich selbst fokussiert war und auch Scherze oder kleine Witze, die wir sonst immer genossen haben, fehlten. Das kennen wir von euch so gar nicht. Der Eindruck von Personalmangel war auf jeden Fall spürbar, vor allem, wenn man sah, wie ein Mitarbeiter an einem Tag in verschiedenen Bereichen zu sehen war. Einige der Mitarbeiter im Team (teils kannten wir diese gar nicht, sie schienen neu zu sein) gaben uns den Eindruck, noch sehr in der alten Schule der Gastronomie zu sein. Man konnte hören, wie sie mit den jüngeren Mitarbeitern sprachen, was teilweise sehr kontrollierend und komandierend wirkte. Auch an der Bar hatten wir das Gefühl, dass es ständig von einem Kellner aus dem Restaurant Eingriffe in das Geschehen an der Bar gab. Wir fragen uns, was sich geändert hat seit Frühjahr 2024 ? Natürlich wollen wir auch Positives anmerken: Das Wiener Café war wie immer spitze! Man merkt, dass die Damen dort gerne arbeiten und untereinander ein sehr vertrautes Miteinander haben. Auch an der Bar war es sehr schön, David war wie immer sehr sympathisch – schade, dass er geht! Und auch der Rest vom Team war gut auf Zack auch wenn es zu Wartezeiten kam. Wir kommen nach wie vor gerne zu euch und wollten unsere Eindrücke teilen, da sie uns die ganze Woche beschäftigt haben, nachdem wir Montag zuhause angekommen sind.

Für eine Schulung war ich in diesem Hotel zu Gast . Mittig zwischen Süd und Ost Kühlungsborn gelegen, erreicht man den Strand in unter zwei Minuten zu Fuß. Einkaufsmöglichkeiten und Gastronomie findet man im Centrum und der Promenade . Das Essen in diesem Hotel war hervorragend. Zusätzlich möchte ich das freundliche Personal hervorheben .

Sehr schönes Hotel …. Für uns das beste in Kühlungsborn . Frühstück bis 13.00 Uhr- einfach toll ! Sehr gute Sauberkeit und Personal außerordentlich freundlich ! Danke nochmal !!! Die Zimmer mit Parkblick sind sehr ruhig und der anschließende Stadtwald wunderschön . Man ist genau in der Mitte von Ost und West … so kann man alles gut erreichen

Wunderschöner Freundinnentripp im Stammhotel. Wir fühlten uns pudelwohl und möchten an dieser Stelle Diana aus dem Spa für ihre Wohlfühlmomente danken. Die Chenie stimmte total, eine super lustige, offene, liebenswerte Persönlichkeit, die mehr macht als nur einen Job. Wir kommen gerne wieder und fühlen uns jetzt noch federleicht, DANKE Diana Ganz kleiner Tipp: Das geschnittene Brot/Baquette steht abends schon vorgeschnitten auf den Tischen und ist hart und trocken, das geht besser finden wir und ist schade, weil die Dipps und Butter lecker sind

Sehr freundliche entspannte Atmosphäre, man fühlt sich hier als wirklich willkommener Gast. Das Mitarbeiterteam ist durchgehend sehr freundlich. Alles ist sauber und gepflegt. Schöne Zimmer und Lage direkt in Strandnähe. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren bereits gut ein Dutzend Male Gast im Upstalsboom und haben immer sehr gute Erfahrungen gemacht. In diesem Jahr waren wir allerdings nur 1 Mal zum Abendessen im Restaurant Fulgen. Wie immer war das Personal sehr freundlich und aufmerksam, leider waren wir mit dem Essen dieses Mal nicht zufrieden. Bei dem Wiener Schnitzel hatte die Panade nicht eine einzige Luftblase, wie es für ein Wiener Schnitzel sein sollte , und es lag zudem auf den Bratkartoffeln, die so zerdrückt und durchgeweicht waren. Bei dem Nachtisch , Schokomousse mit Orangenscheiben waren noch Stücke einer Pomelo zugefügt. Diese waren allerdings trockenen und etwas holzig. Zudem sollte gerade in der Speisekarte auf Pomelos hingewiesen werden, da diese unter Umständen sich mit u.a. Herz-Kreislauf-Medikamenten nicht vertragen. Wie bereits gesagt, in der Vergangenheit gab es solche Mängel nicht einmal , hat aber natürlich dieses Mal für eine Enttäuschung gesogt .