Logis Hotel Frankenbourg

Un enchantement ! Un repas source d’émotion(s). Toujours ravis par les repas pris au Frankenbourg , nous avons l’impression que celui pris tout récemment était encore meilleur, meilleur que jamais !!! Le ton était donné dès l’amuse-bouche ( la première phase de l’amuse-bouche !) : 3 « bouchées »différentes , chacune ayant déjà ses propres arômes et saveurs, délicatement marqués. Des mariages harmonieux d’arômes et de saveurs ont caractérisé ensuite chaque plat du menu « tentation saisonnière » . Des plats tout en finesse, avec un effort de recherche jamais gratuit . Et une sélection judicieuse des vins au verre qui offre de belles découvertes, entre autres un sylvaner surprenant ,qui permet de constater que les sylvaner haut de gamme ne se trouvent pas seulement dans le Bas-Rhin. Quant au service, il est irréprochable : assuré avec autant d’efficacité que de gentillesse, il a contribué à faire du repas une réussite complète.

Le restaurant est très bon et mérite son étoile, par contre la chambre supérieure nous a déçu! Pas de place, étriquée, salle de bains toute petite , plateau de courtoisie juste 2 sachets de thé, pas de café, pas de frigidaire dans la chambre.. Petit déjeuner correct avec des produits locaux mais buffet tout petit une seule personne peut y accéder et salle de petit déjeuner minuscule, on mange avec le voisin!