Гость
21 марта 2024 г.
Необыкновенный опыт, от входной двери до выходной двери. Встреча камердинером, погрузка машины, сопровождение в номер с выдачей багажа, шампанское и сладости по заказу... Безупречно, несмотря на молодость всего коллектива, работающего в заведении. Комната была отремонтирована в духе, который не жертвует аутентичностью этого места, и предлагает прекрасный вид на сад, который просыпается на пороге весны. Спа-центр очень красивый, предлагает множество мастер-классов по работе с маленькими пузырьками и гидроструями. Очень горячий хаммам, сауна с панорамным видом на сад, джакузи на открытом воздухе. И безупречная чистота. А ужин в Кот-д'Ор... Если не считать маленькой комнаты с неприятным (недостаточно уютным) освещением, обслуживание и еда были исключительными. Приправы были правильными, вкус сбалансированным, презентация — достаточно современной, чтобы подчеркнуть классические высококачественные французские продукты. Шеф-повар сосредотачивается на вкусе, а не на показухе, в отличие от того, что мы видели у других, более известных рестораторов. Завтрак, в отличие от многих заведений, где количество важнее качества, предлагает шведский стол из тщательно отобранных продуктов и несколько блюд по меню, например, идеально приготовленные яйца Бенедикт. Задача заключалась в том, чтобы увековечить имя Бернара Луазо, этого знакового шеф-повара моей юности. И эта ставка выполняется мастерски. Молодец, и спасибо.
Текст оригиналаПеревод предоставлен Google