Гостиница Центральная (исторически - отель Бристоль) размещается в классическом особняке XIX века (реконструкция 2022 год), идеально расположенном в деловом и историческом центре Таганрога. Рядом находятся основные административные и бизнес-объекты, главные достопримечательности города, музеи, а также театр, множество кафе, баров, ресторанов и кинотеатров. В двух минутах ходьбы от гостиницы расположена Пушкинская набережная, которая ведет к морю, центральным пляжам города с волейбольной площадкой и футбольным полем и аквапарку (в зимнее время на территории аквапарка работает ледовый каток).
Бристоль предлагает размещение номерах различных категорий: Люкс, Полулюкс и Стандарт. Номера оборудованы холодильниками, посудой, сплит-системами, удобной мягкой мебелью, телевидением, телефонной связью, Wi-Fi в номерах. Ванные комнаты оснащены всеми необходимыми принадлежностями.
Для ценителей предусмотрены стилизованные номера: Екатерининский, Петровский, Классический, Александровский, Чеховский, Приморский, Итальянский, Испанский, Французский, Египетский, Мексиканский, Восточный, Шинуазри, Санторини, Наполеон, Черчилль, Принцесса, Раневская, Лофт, Юниор и др.
Гости могут заказать в номер завтрак, чай, кофе, прохладительные напитки. На первом этаже здания располагаются ресторан, кафе и кондитерская. Для различных бизнес-мероприятий, презентаций, корпоративов и выездных церемоний бракосочетания к услугам роскошный и оборудованный конференц-зал, вместимостью до 40 человек. В зале мягкая кожаная мебель, стол президиума, современное презентационное оборудование (мультимедийный проектор, магнитно-маркерная доска, ПК, микрофоны, Интернет, факс, ксерокс, принтер). Дополнительно возможна организация экскурсий, морских прогулок на яхтах, трансфер по Ростовской области, доставка цветов и еды в номер, заказ билетов в театр, кино, музеи.