[Город Аябэ, Киото] Укромный уголок в горной деревне, где можно насладиться щедростью природы и сменой времён года: «Сельская местность Тайхо»
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:
🇯🇵 Город Аябэ, Киото
"Countryside Taiho"
Укромный уголок в горной деревушке, где можно насладиться щедростью природы и сменой времён года.
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:
Этот уникальный китайский ресторан расположен в живописных горах города Аябэ префектуры Киото. Здесь используют домашние овощи, фермерскую курицу, свинину и баранину, а блюда подаются без искусственных приправ.
Здесь также можно увидеть, как ингредиенты превращаются в блюда, в том числе понаблюдать за забоем курицы, что способствует глубокому размышлению о смысле жизни. Требуется предварительное бронирование, и они обслуживают только одну группу в день, что позволяет вам насладиться расслабляющей трапезой в окружении природы. Блюдо от шеф-повара 18 000 иен
・Похлебка из муги, сюнгику и орехов гинкго
・Побеги аралии, обжаренные во фритюре
・Пикантный зеленый лук и потроха в желтом курином масле
・Дикорастущие овощи с яйцами
・Жареная оленина с мятой
・Пельмени с карпом, сомом и кабаном
・Жареное таро с соленьями в горной деревне
・Курица Кунг Пао
・Лечебный куриный суп
・Рис
・Суши из сушеных баклажанов и нарэ
・Выдержанный папоротник со свежей зеленью
・Выдержанный сушеный дикий кабан
・Вяленый дикий кабан, обжаренный с горными овощами и зеленым луком
・Полынь Пельмени
В меню представлен широкий выбор блюд, приготовленных исключительно из натуральных ингредиентов, что позволяет создать насыщенное и пикантное впечатление, в полной мере отражая смену времён года. Выдержанное мясо дикого кабана и дикие овощи, в частности, придают каждому кусочку восхитительный вкус умами, делая это блюдо простым, но роскошным.
Очаровательный интерьер с тёплой деревянной отделкой напоминает о смене времён года. Обширное меню демонстрирует преданность шеф-повара своему делу и щедрость природы, позволяя нам в полной мере насладиться кулинарной культурой горной деревни.
──────────────
▼ Сельская местность Тайхо
Ферма Хасугамине, Бэцудо, 2-1, Яцуго-тё, город Аябэ, префектура Киото
Требуется бронирование: минимум 4 человека
Время работы: уточняйте
Закрыто: нерегулярно
Как добраться: на автобусе от станции JR Аябэ
──────────────
#0YenTravel #ПрефектураКиото #ГородАябэ #ТуризмКиото #ГурманКиото #ПутешествиеКиото #КитайскаяЕда #TabelogTop5000