«Мясное» безумие без границ.
Кто-нибудь еще обожает говядину так же сильно, как я? Я настоящий фанат, который и дня не может прожить без хорошего куска мяса! Жена знает о моем пристрастии, поэтому пригласила меня на безлимитный мясной фуршет в стиле «ешь, сколько влезет».
Речь идет о ресторане The Food Gallery в отеле The Langham Hong Kong! Я здесь впервые. Зал не очень большой, но выбор блюд впечатляет, и всё очень вкусно.
Слева от входа в зону фуршета представлено множество видов сыров, мясных нарезок и хлеба.
Далее идет секция китайской кухни! С первого взгляда меня покорили аппетитные хвосты лобстера в сингапурском черном перце, хрустящая рыбья кожа, филе вагю с черным трюфелем и грибами, вагю фламбе с луком и маотаем, удон с говядиной вагю и пареный морской окунь в соевом соусе. Столько моих любимых блюд из говядины — это просто праздник какой-то.
А это станция приготовления лапши! Повар прямо при вас готовит лапшу с рыбьим пузырем в соусе из абалона или лапшу с крабовым мясом в «золотом» бульоне.
Рядом красуются три вида жареного мяса — выглядят шикарно, обязательно нужно попробовать.
В зоне гриля подают великолепные запеченные в слоеном тесте гребешки и тосты с каракатицей и испанской красной креветкой. Также есть два вида супа: оздоравливающий отвар с грушей и кукурузный овощной суп.
Для любителей остренького есть два вида карри (мясное и вегетарианское), а к ним — индийский плов бирияни, лепешки наан и хрустящий пападам.
Дальше — нежная баранья ножка под соусом барбекю, бефстроганов, курица в кисло-сладком соусе и корейская свиная грудинка. Мяса здесь столько, сколько пожелаете — главное, чтобы хватило сил всё это съесть.
В этой зоне два настоящих хита! Первый — устрицы на пару с чесноком и фунчозой, и второй — рибай вагю, от которого просто невозможно отвести взгляд. На гарнир можно взять картофель фри, жареные грибы или овощи.
Что касается напитков, то баночные лимонады можно брать без ограничений! Но если вы, как и я, любите что-нибудь покрепче, за 138 HKD можно получить безлимит на красное и белое вино, а также на фирменное разливное пиво Langham.
Переходим к японской кухне! В этот день предлагали сашими из гребешка, красной креветки, сельди, морской карася и лосося. Всё выглядит очень свежим и жирненьким.
Также представлено множество видов суши и мини-чаш донбури.
В зоне морепродуктов самое приятное — это свежеоткрытые устрицы! Они, как и стейк Томагавк, бывают здесь по четвергам и пятницам.
Выбор огромный: крабы, улитки, мидии, клешни снежного краба, крупные креветки, моллюски и абалоны.
Есть и отличный салат-бар! Свежие овощи, разнообразные закуски и, конечно, очень соблазнительный салат с тонкими ломтиками вагю.
Десерты здесь тоже на высоте! Начать стоит с мороженого Mövenpick — целых 8 вкусов, устоять просто невозможно.
Есть необычная зона десертов Kitkat. Оказывается, если сделать фото и выложить в соцсети, можно получить подарок.
Здесь представлено множество миниатюрных пирожных, многие из которых сделаны с использованием Kitkat, а также 72% шоколад. Любителям шоколада точно нельзя проходить мимо.
Кроме того, здесь готовят свежие суфле-панкейки и слоеные яичные тарты! По секрету скажу: обязательно попробуйте, они божественны.
И напоследок — фирменные десерты, торты и фрукты. Мы с женой нашли там наши любимые десерты с дурианом — полный восторг!
Если вы, как и я, любите горячие напитки, то зона самообслуживания к вашим услугам: кофе, чай с молоком, чай с лимоном.
Я, конечно, доплатил за напитки! Разливное пиво под брендом Langham очень мягкое и легко пьется. В такую жару — самое то, выпил пару бокалов с удовольствием.
Свежие устрицы сегодня из Японии! Нежные, сладковатые и очень качественные.
Пармская ветчина с дыней — это всегда вкусно! А чтобы разбавить «грешную» еду чем-то полезным, взял кейл. Салат с тонкими ломтиками вагю идеально подготовил мой желудок к основному мясному пиршеству.
Из холодных морепродуктов мне очень понравились клешни снежного краба. Особенно когда жена сама их чистит для меня, ха-ха.
Сашими — просто восторг! У красных креветок такая приятная, чуть кремовая текстура, а главное — они очень свежие. Карась и лосось тоже отличные, можно смело брать еще.
Суши приятно удивили! Суши с абалоном очень вкусные, и текстура риса правильная.
Запеченный гребешок в тесте выглядел потрясающе! Сам гребешок не огромный, но очень свежий, а в сочетании с хрустящим тестом и сладковатым соусом — это очень гармоничный вкус.
Помимо сырых устриц, вариант на пару с чесноком и фунчозой тоже очень хорош! Чеснок отлично подчеркивает вкус моллюска.
Тост с каракатицей и испанской красной креветкой хрустящий и упругий. Жареная фуа-гра с фруктами не кажется слишком жирной, а жареная рыбья кожа — идеальная закуска к пиву.
Оба супа вкусные, но я не очень люблю фруктовые отвары, поэтому мой голос за кукурузный овощной суп.
В этот момент прозвенел звонок — это означало, что пришло время пробовать лимитированный говяжий Веллингтон!
Отстояв небольшую очередь, мы получили свои порции свежего мяса от шеф-повара.
Конечно, к такому мясу нужно красное вино! Для безлимитного предложения качество вина очень достойное.
Слоеное тесто получилось хрустящим и ароматным, внутри — слой вкусных грибов, обволакивающий нежное мясо. Вкус мяса и грибов идеально дополняют друг друга, а прожарка была просто идеальной.
Чтобы окончательно удовлетворить свой «мясной» аппетит, я взял еще тарелку ассорти! Рибай вагю очень ароматный и, что важно, не пересушен. Филе вагю с черным трюфелем — это просто нечто, всем любителям трюфеля рекомендую.
Раз уж вечер посвящен мясу, я не мог пройти мимо каре ягненка! Мясо нежное, в меру жирное, с легким сливочным привкусом.
Хотя я уже был почти сыт, две станции с лапшой выглядели слишком заманчиво! Решили с женой попробовать обе. Лапша с крабом и «золотым» бульоном очень упругая, а нежный яичный белок и крабовое мясо делают ее отличным выбором.
Но мне больше пришлась по вкусу лапша с рыбьим пузырем в густом соусе из абалона. Сама лапша плотная, а рыбий пузырь очень нежный — отличная комбинация.
На десерт обязательно попробуйте суфле, к нему можно выбрать пюре из дуриана! Как фанат дуриана, я не мог упустить такой шанс. Суфле воздушное, а аромат дуриана добавил мне счастья.
И еще эти слоеные яичные тарты — настоятельная рекомендация жены! С первого укуса чувствуется хрустящая основа, а внутри — сладкая, почти жидкая яичная начинка. Невероятно вкусно!
В завершение попробовал десерты Kitkat — жена любит шоколад, надо же было и о ее вкусах подумать. Этот ужин стоит от 798 HKD на человека (плюс сервисный сбор) и доступен до 30 сентября.