Двухдневный отдых в Цзямусы.
Цзямусы, расположенный на равнине Саньцзян, — это не просто перевалочный пункт на моем пути к восточной оконечности страны, в Фуюань. За два дня я успел погулять по утренним рынкам, посетить музеи, прогуляться вдоль реки и попробовать всё: от старомодного малатана и холодной лапши с приправами до рыбы, тушенной в чугунном котле. Здесь доступные цены и настоящая, живая атмосфера. В городе чувствуется как глубокая история рыболовства и охоты народности хэчжэ, так и самый что ни на есть приземленный дух старых северо-восточных улочек. Я подготовил путеводитель по двухдневному гастрономическому туру, основанный на личном опыте, чтобы помочь вам прочувствовать настоящий Цзямусы.
Проживание: рядом с вокзалом Цзямусы (около 4 км от парка вдоль реки) или в районе парка вдоль реки;
День 1: Культурно-исторический маршрут вдоль реки + вечерняя атмосфера рынка:
Утренний рынок Теси (утренний рынок Чанъань), 5:00–10:30
Самый популярный утренний рынок в Цзямусы.
Что обязательно попробовать: доухуа (соевый творог), жареные пирожки (ючжагао), суп из баранины, няньдоубао (клейкие рисовые булочки с начинкой) и т.д.
Погрузитесь в атмосферу северо-восточного утра.
Обед: найдите лапшичную, чтобы поесть холодную лапшу с приправами + старомодное гобаожоу (свинина в кисло-сладком соусе).
Вторая половина дня: прогулка по парку вдоль реки (бесплатно)
Маршрут: Площадь Чжицин → Памятник 10-летию основания КНР → прогулочная тропа вдоль реки Сунгари, ожидание заката у реки.
Ужин: северо-восточное барбекю (шаокао), лепешки с шашлычками, котелок с требухой (маоду), в сочетании с местным пивом «Цзяфэн».
День 2: Музеи и ночной рынок
Утренний рынок Цзянбянь (ближе к реке) — более аутентичный рынок для местных жителей, 5:00–8:30. На самом деле торговцы начинают раскладываться уже в 3 часа ночи, к 8:30 многие уходят, а к 9:00 рынок практически пуст. Здесь стоит искать свежую речную рыбу и горные дикоросы, атмосфера более первозданная. Поэтому обязательно приходите пораньше. Разнообразные северо-восточные завтраки (свежежареные палочки из теста ютяо, лепешки юбин, доухуа, кукуруза).
Если не получается встать рано, можно рассмотреть утренний рынок Чуньгуан недалеко от вокзала, он тоже неплох и работает дольше.
Утро: Музей города Цзямусы (вход бесплатный при предъявлении удостоверения личности).
На что обратить внимание: изделия из рыбьей кожи народности хэчжэ, история освоения равнины Саньцзян, исторические материалы об Объединенной антияпонской армии. Время осмотра: 1,5 часа.
Музей бывшего правительства провинции Хэцзян: его называют «маленькой Яньань на Северо-Востоке», старинная архитектура создает атмосферу ретро. Требуется предварительная запись.
Оба места находятся рядом, их можно посетить вместе.
Обед: Уезд Хуанань, подчиняющийся Цзямусы, — родина старомодного «клейкого» малатана. Найдите аутентичное заведение, обязательно закажите к нему жареные шашлычки, жареный «вонючий» тофу — обязательный пункт.
Или найдите место, где готовят рыбу в чугунном котле.
Вторая половина дня: сходите в баню, чтобы прочувствовать северо-восточную банную культуру, а затем расслабьтесь на массаже, чтобы смыть усталость от путешествия.
Вечер: гастрономический квартал переулка Юфан (лучшая атмосфера, когда вечером зажигаются огни), жареная холодная лапша (каоленмянь) по-цзямусски, жареные шашлычки, старомодный малатан и другие закуски.
Что обязательно попробовать в Цзямусы:
1. Фирменные основные блюда: холодная лапша по-цзямусски (секретный способ подачи: лапша + овощная смесь + говяжий бульон), свежеприготовленная горячая холодная лапша, лепешки с начинкой из шашлычков.
2. Сытные блюда: рыба, тушенная в чугунном котле, старомодное гобаожоу в кисло-сладком соусе, тушеные свиные кости, копченая рыба «Талаха» народности хэчжэ, «шачжуцай» (блюдо из свинины).
3. Закуски и ночной перекус: барбекю по-цзямусски, жареная холодная лапша ручной работы, требуха в бульоне, «шидань» (яйца с зародышем), танхулу (фрукты в карамели), цзяньбин гоцзы, малатан, лепешки с копченым мясом, пельмени с ребрышками.
4. Завтрак: жареные пирожки (ючжагао), суп из баранины, доухуа, няньдоубао из желтого риса.
Если у вас есть больше времени, можно съездить в живописный район горы Сыфэн (в пригороде, 20 минут на такси): прогулочная тропа вокруг водохранилища, храм Юйфосы. С высоты открывается вид на весь Цзямусы. Людей мало, тихо, вход бесплатный. Время осмотра: 3 часа.
Не стоит проезжать Цзямусы в спешке, только замедлившись, можно прочувствовать уникальную атмосферу и нежность этого города на реке. Следующая остановка — Фуюань, продолжаем путь на восток.