[Вакаяма, Ивадэ] Вилла Аида: шедевр, позволяющий ощутить настоящий вкус ингредиентов
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
🇯🇵 Ивадэ, Вакаяма
"Villa Aida"
Роскошные блюда, позволяющие в полной мере насладиться натуральным вкусом ингредиентов.
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:
Этот уединенный ресторан расположен в тихом месте города Ивадэ префектуры Вакаяма. В этом роскошном зале, рассчитанном на одну группу в день, за большим столом могут разместиться до 10 гостей.
Все блюда представляют собой оригинальную итальянскую кухню, приготовленную из органических овощей, бережно выращенных в собственном саду ресторана, и обилия свежих местных ингредиентов.
Расположенный посреди поля, окруженного бескрайней природой, ресторан, открыв деревянную дверь, погружает вас в безмятежное пространство, окутанное спокойствием.
▼Блюдо от шеф-повара
Вот некоторые блюда из меню.
・Салат со шпинатом и ракушками тюрбана
Согревающий салат в стиле супа, приготовленный из домашнего шпината и ракушек тюрбана, выращенных в Вакаяме. Тонкая горчинка и умами шпината идеально сочетаются с богатством морской воды и уникальной текстурой ракушек тюрбана.
Молодые побеги и вакаме
Этот салат, приготовленный из свежих ростков, собранных в море и на полях, очарует вас яркими красками и освежающим ароматом. Водоросли вакаме, выращенные в Вакаяме, и домашняя капуста кале, слегка обжаренные в уксусно-сливочном соусе, создают восхитительный вкус, напоминающий о приходе весны.
Каменный люциан с зеленым луком и корнем сельдерея
Роскошное блюдо из каменного люциана, выращенного в Вакаяме, местного зеленого лука и корня сельдерея. Ингредиенты обволакиваются несколькими соусами, а великолепный цвет бархатцев добавляет нотку элегантности. Насыщенный вкус и текстура корня сельдерея создают поистине незабываемые впечатления.
Владелец и шеф-повар Кандзи Кобаяси вырос на ферме в префектуре Вакаяма и открыл этот ресторан в 1998 году, проведя четыре года в Италии.
Этот знаменитый ресторан привлекает гурманов и шеф-поваров со всей Японии, предлагая им возможность поучиться. Помимо исключительного вкуса, вы также сможете насладиться теплым гостеприимством владельца и шеф-повара и незабываемыми моментами в гармонии с природой.
──────────────
▼ Вилла Аида
71-5 Кавадзири, город Ивадэ, префектура Вакаяма
Требуется бронирование
Часы работы: зимой с 13:00 до, летом с 12:30 до
Закрыто: нерегулярно
Как добраться: рекомендуется: взять такси от станции JR Ивадэ
───────────────
#0YenTravel #WakayamaGourmet #WakayamaTrip #WakayamaSightseeing #WakayamaDriving #SingleHouseRestaurant #WakayamaPrefecture