A5 Вагю, город Ичиносеки (префектура Иватэ)
В тот вечер мы ехали по координатам ресторана якинику.
Когда мы добрались до здания, оно выглядело таким обычным… Я подумал, что мы не там.
Перед зданием располагалась раменная, дверь была плотно закрыта, хотя на сайте было указано, что она открыта.
Мы вышли из машины и некоторое время стояли там в растерянности, пока не увидели внутри женщину средних лет.
Мы подошли и спросили через приложение-переводчик: «Если мы хотим якинику, где нам припарковаться?».
Она прочитала вопрос и попыталась объяснить, но знала, что мы ничего не поняли. В конце концов, она повела машину на парковку у железнодорожного вокзала.
Когда мы вернулись в здание, то обнаружили, что ресторан якинику находится внутри, а не раменная перед входом.
Внутри оказалось небольшое заведение с несколькими столиками, вмещающее меньше 20 человек.
Нас было шестеро, мы сидели за двумя столиками.
Мы заглянули в меню и заказали что-то простое — аракас.
Как только первый кусочек оказался на угольном гриле, все переглянулись, словно говоря: «А, точно!»
Потом мы серьёзно принялись заказывать.
Конечно, мы не могли пропустить самое крутое блюдо на главной странице — «Выбор шеф-повара». Каждое блюдо было приготовлено на гриле, нежное, жирное, с идеальным вкусом угля. Не нужно было добавлять соус или макать, просто соль, и это было восхитительно.
Мы не знали, какой из них будет A5, или какие куски получатся, но каждый... был уже выбран.
Я совсем забыл о своих сомнениях, прежде чем попробовать.
Может быть... так называют «вагю».
Иссин (一新) в городе Итиносэки префектуры Иватэ, Япония, расположен недалеко от западного выхода со станции Итиносэки в здании «Марудзё Бил» на первом этаже. Адрес: 2-34, Камиоцукикодзи, Ичиносеки.
https://maps.app.goo.gl/zsrrXDKdonuHDSfA8?g_st=ic
#Иватэ #Вагю #Ичиносеки #Тохоку #япония