Когда Alma Mater превратится в ресторан - The Orangery
Благодаря клубу выпускников я вернулась в свою альма-матер на небольшую встречу. О! Не нужно искать ресторан! Потому что теперь там находится парк Святого Эльфина и ресторан, открытый для публики, под названием «Оранжерея». Десять лет назад он фактически превратился в отель, но, несмотря на эпидемию, препятствовавшую строительству, управление медицинским центром в итоге перешло к группе компаний Audley.
Вся атмосфера очень особенная, хотя я помню, что общежитие раньше было ветхим, а теперь оно отремонтировано до мелочей. Хотя еда в школе раньше была ужасной, сейчас она вполне нормальная. Благодаря усердной работе бывших студентов и местных ресторанов, я еще больше ценю каждую встречу после пандемии. Нахлынули многочисленные воспоминания о жизни в общежитии… Директора штрафовали за стояние на улице, дежурные студенты должны были чистить лестницу в вестибюле, ныряли на кухню посреди ночи в поисках еды и так далее.
Давайте поговорим о знаменитом британском блюде – ростбифе с йоркширским пудингом. Ростбиф не нуждается в описании, кроме того, йоркширский пудинг представляет собой кусочек теста для пирога, образующий небольшую чашечку. На вкус он, вероятно, напоминает датскую выпечку, с чередованием насыщенных и не слишком сладких ноток. Мне нравится использовать его для заправки соуса барбекю, и в итоге я его съел. Блюда в ресторане вполне обычные, на уровне трехзвездочного отеля. Возможно, британская кухня немного отстает от других, однако место прекрасное, и есть большой сад, где можно фотографироваться.