2026 Миндо: что посмотреть, где поесть, где остановиться и как передвигаться | реальные фотографии от туристов

Считается, что корни какао на самом деле происходят из Эквадора. Благодаря своей высокой питательной ценности и уникальным характеристикам, какао играло очень важную роль в древних цивилизациях как дар богов. Поэтому в Эквадоре до сих пор много какао-плантаций и одних из самых высококачественных в мире шоколадных изделий. К сожалению, этот шоколад был слишком дорогим для меня, но вместо этого я смогла отправиться на экскурсию по какао-фабрикам, о которой расскажу позже! Посещение шоколадной фабрики 🏭 Шоколадная фабрика YUMBOS в Миндо Как добраться 🚌 3 часа на северо-запад от Кито на автобусе О Миндо 🌳 Небольшая деревня в эквадорских болотах. Совершенно непохожая на Кито, она невероятно спокойная. В некоторых домах даже оставляют двери открытыми. От какао-бобов до шоколада 1. Сбор урожая Какао-бобам требуется 3-5 лет, чтобы начать плодоносить. Поскольку они повреждаются, их собирают, по сути, вручную. 2. Ферментация После извлечения какао-бобов (вместе с мякотью) их помещают в деревянный ящик, накрывают банановыми листьями и оставляют примерно на неделю. За это время сахара в мякоти расщепляются микроорганизмами в банановых листьях, что приводит к более мягкому вкусу. 3. Обжарка На этом этапе какао-бобы приобретают свой привычный вид. 4. Измельчение Бобы, вместе с кожурой, измельчаются на кусочки размером около 3 мм. 5. Отделение кожуры от семян (Четвертое изображение) Большой вентилятор используется для обдува воздухом с задней стороны, пока бобы проходят через сетчатое сито сверху. Только легкая кожура удаляется и собирается в углах ящика. 6. Смешивание Какао-бобы дополнительно измельчаются в пасту с помощью другой машины, затем добавляются молоко и сахар. 7. Темперирование Если шоколад охладить слишком быстро, пока он ещё горячий, он не будет хрустящим, поэтому его охлаждают на столе, постоянно помешивая, до достижения нужной температуры. 8. Достаньте, и готово! ⭐️ В Японии шоколад доступен в любое время. Знание его истории может сделать его вкус ещё лучше! 😋 #Экуадор #ЦентральнаяАмерика #бэкпекер #шоколад

Миндо — это небольшая деревня, расположенная в трех часах езды на автобусе к северо-востоку от столицы Эквадора, Кито. Я посетил это место, чтобы принять участие в шоколадном туре, но мне настолько понравилось место, где я остановился, что хочу его порекомендовать. Проживание 🏠 The temple lll, Mindo Дом имеет множество окон и балконов, что делает его очень просторным и открытым. Кухня большая, с полным набором кухонных принадлежностей, поэтому готовить здесь было очень приятно. Гитара на первом фото тоже очень милая 🎸❤️. Хотя это хостел, людей здесь немного, уборка проводится тщательно, и проживание было комфортным. 🌿 Атмосфера деревни Это мирная деревня, окруженная лесами. Люди здесь расслабленные, и прохожие приветливо улыбаются и здороваются (в Кито атмосфера более напряженная). Погода здесь дождливая каждый день, поэтому дождевики обязательны ☔️. Эта деревня изменила мое представление об Эквадоре как о «сверхопасной» стране 😌.

Тарабита в Миндо, провинция Пичинча, предлагает один из самых захватывающих способов насладиться облачным лесом Эквадора с высоты. Это приключение на канатной дороге переносит посетителей над глубокими долинами и густыми зелеными кронами, открывая потрясающие виды на водопады, туман и пышную тропическую растительность. Поездка одновременно захватывающая и умиротворяющая, предоставляя вид с высоты птичьего полета на невероятное биоразнообразие, которое делает Миндо знаменитым. После пересечения канатной дороги тропы для пеших прогулок ведут к нескольким красивым водопадам, где посетители могут поплавать, отдохнуть или просто насладиться звуками природы. Тарабита сочетает в себе приключение, живописные виды и умиротворение в идеальной гармонии, делая её ярким моментом для каждого, кто исследует этот район. Независимо от того, ищете ли вы адреналин или любите природу, Тарабита в Миндо подарит незабываемые впечатления высоко над одним из самых очаровательных природных чудес Эквадора.

Тропы Yellow House в Миндо, провинция Пичинча, предлагают один из лучших способов насладиться потрясающим облачным лесом и невероятным биоразнообразием этого региона. Расположенные на частной территории недалеко от деревни, тропы извиваются через туманные холмы, яркую зелень и открытые поляны с захватывающими видами на долину. Это место обожают орнитологи, так как здесь обитает множество видов птиц, включая туканов, танагр и колибри. Тропы различаются по уровню сложности, что делает их идеальными как для любителей спокойных прогулок, так и для более опытных туристов. По пути посетители могут наслаждаться умиротворяющими звуками природы и иногда замечать бабочек и орхидеи. Тропы Yellow House передают спокойствие и магию, которые характеризуют Миндо, предлагая освежающее погружение в природу, где каждый шаг открывает тихую красоту облачного леса Эквадора.

Однозначно самое волшебное место, которое вы можете посетить в Миндо. На главной дороге, прямо перед поворотом налево с холма на Миндо, находится этот заповедник для наблюдения за птицами, а его главная достопримечательность — станция кормления колибри. Просто потрясающе. Вход стоит 5 долларов, включая бесплатные закуски. Запланируйте как минимум 90 минут, чтобы насладиться очарованием этих прекрасных птиц. Хозяева будут рады побеседовать с вами и рассказать о многочисленных птицах. #колибри #Эквадор Средняя цена на человека: 5 долларов Причины рекомендовать: сбежать от шумного Кито