Родина европейского шоколада — руины каменного монастыря в Испании.
Природа, культура, изысканная кухня и богатая история –
это сокровище – волшебный Каменный монастырь.
(Монастерио де Пьедра)
Скрытый глубоко в горах Арагона, Испания, Каменный монастырь – это сокровищница, сочетающая средневековую архитектуру, нетронутую природу и прекрасную историю Европы – рай, окруженный текущей водой.
Этот цистерцианский монастырь, построенный в XIII веке, насчитывает более 800 лет. Следуя цистерцианской традиции уединения и аскетизма, он расположен в глубине долины Пьедра. Древние каменные стены в сочетании с готическими сводчатыми галереями сохраняют торжественность и простоту средневекового монастыря.
Полностью сохранились руины церкви, резные галереи, древняя кухня и оборонительные башни. Грубые каменные здания, построенные вдоль долины, молчаливо рассказывают историю шестисот лет молитв и труда монахов.
Монастырь, построенный на скалистом утесе, выдержал испытание веками, и некоторые его здания давно заброшены.
Самая поразительная его особенность — обширные открытые крыши. Деревянные крыши давно сгнили и исчезли, оставив лишь прочные каменные колонны и разрушенные готические арки, стоящие посреди пустыни.
Без крыш солнечный свет проникает прямо в древние залы. Каменные стены выветрены и шероховаты, вдоль разрушенных стен растут лианы, а солнечный свет проникает сквозь пустые кровельные конструкции, отбрасывая пятнистые тени на пол и создавая поистине захватывающую атмосферу руин.
Самая впечатляющая особенность монастыря — его окружение природным парком. Весь парк включает в себя шестикилометровую тропу вдоль долины реки Пьедра, где на каждом шагу встречаются водопады, а за каждым поворотом открываются скрытые пещеры.
Каскадные потоки каньона образуют десятки водопадов разного размера. Водопад «Хвощ» низвергается со скалы, его водяная завеса падает в темную пещеру. Между скальными стенами и каскадом воды извивается деревянный настил, камни покрыты мхом, а воздух наполнен туманом, создавая атмосферу, словно вы попали в скрытую иберийскую страну чудес.
Прогулка по тропинке поистине бодрит!
Но самый уникальный секрет этого монастыря заключается в том, что он был одним из первых мест в Европе, где начали производить шоколад.
Монахи, вернувшиеся из экспедиции Колумба в Америку, привезли какао-бобы и оригинальный рецепт.
В старинной монастырской кухне
родилась первая в Европе чашка горячего шоколада.
Сегодня в бывшей кухне по-прежнему находится выставочный зал, посвященный истории шоколада, воссоздающий сцену приготовления какао-напитков монахами.
Здесь также можно попробовать горячий шоколад, приготовленный традиционными методами — насыщенный и ароматный, который перенесет вас в XVI век.
Прекрасная история, сотканная из камня, воды и шоколада, поистине незабываема и заставляет желать большего.