Токио со всех сторон — Часть 1: Еда。
Провели потрясающие две недели в Токио. Летели Japan Airlines, полет прошел отлично. Я настоящий гурман, так что предвкушал это путешествие. Когда надо, могу съесть очень много, и здесь это умение как раз пригодилось.
Часть 1 — Еда. Я расскажу о том, что было вкусно, а что не очень в тех местах, где мы побывали. Просто чтобы показать: не всё бывает идеально. Там, где много туристов, нужно быть разборчивым, так как некоторые этим пользуются. Кроме того, если вы собираетесь в изысканный ресторан, бронировать столик нужно как минимум за месяц — и это самое важное. Не откладывайте это до начала поездки.
Проживание: the b Ginza
Мы остановились в отеле The b Ginza — отличное расположение, в пешей доступности множество заведений. И, честно говоря, в Токио это именно то, что нам было нужно. Номер небольшой, но функциональный. Багаж можно оставить до заезда или после выезда.
Itamae Sushi — Акасака
Мы зашли сюда в первый же день без особых ожиданий — просто выбрали случайную сушичную на улице. Свежо, просто и именно то, что нужно после долгого перелета. Никакой суеты, никаких бронирований, просто свежие суши и угорь. Выглядело не идеально, но на вкус после долгой дороги — безупречно.
Ajitetsu — Акасака/Роппонги
Это один из тех ресторанов говядины в японском стиле, где подают красивые куски вагю, кобе и сирлоина. Готовят прямо перед вами. Расположение не самое удачное. Найти его очень, очень сложно. Порции маловаты. Но вкус был превосходным. Атмосфера довольно посредственная. Для деловых встреч предусмотрены отдельные кабины.
Рыбный рынок Цукидзи — Тюо
Вы найдете его рядом со знаменитой улицей торговцев ножами, и прогулка туда — это уже отдельное приключение: вокруг десятки ларьков, где жарят морепродукты. Мы взяли устрицы, и они были просто невероятными. Лайфхак: мы даже оставили раковины в качестве небольшого сувенира. Просто идите на запах.
Gindaco Takoyaki — район Цукидзи
Итак, представьте себе: хрустящие жареные шарики из теста с начинкой из осьминога, посыпанные рыбными хлопьями и политые майонезом. Если вы любите насыщенные морские вкусы, вам сюда. Филиалы Gindaco есть по всему Токио, так что конкретную точку советовать не буду — просто найдите любую и пробуйте. Я ел свои такояки, гуляя по рыбному рынку, и это было объедение !
Kakuozan Furutsu Daifuku Benzaiten — Гиндза
Наткнулся на этот магазин моти по пути в отель. Отзывы были не самыми лучшими, но фрукты выглядели такими свежими, что я не удержался. Вердикт? Мне очень понравилось. Большинство жаловались на размер порций, но давайте будем честными — это моти, а не основное блюдо. Свежие фрукты, мягкое тесто. И упаковка тоже была милой.
7-Eleven — комбини
Да-да. Токийский 7-Eleven — это совершенно другая вселенная. В те дни, когда вы валитесь с ног после 25+ тысяч шагов, взять по пути в отель сэндвич с курицей и онигири (эти идеальные маленькие рисовые треугольники) — чистое блаженство. Сэндвич с курицей меня действительно впечатлил. Там даже можно сделать себе смузи из свежих фруктов или напитки со льдом !
Sushi Edomaru — Асакуса Хонтэн
Нашел это место, пока бродил по туристическому району Асакусы — я был голоден и искал, где перекусить. Свежие суши. Здесь я впервые попробовал суши с морским ежом. Опыт интересный, но я понял, что это не совсем мое. С креветкой и лососем, как всегда, всё было отлично. И всё же я рад, что попробовал.
The Smash Scramble — Бургер с вагю
«Бургер? В Японии?» — Да. Бургер. В Японии. И он был самым лучшим. Нам с партнером он так понравился, что мы вернулись туда снова. Тонкие ломтики вагю на отличных котлетах, идеальный баланс горчицы, говядины и булочки. Добавьте к этому смузи с матчей, и вы получите ужин на 10/10. Это определенно одно из наших самых любимых мест за всю поездку. Фотографии не врут !
Омоидэ Ёкотё — Ниси-Синдзюку
Знаменитая «Аллея воспоминаний» / «Аллея мочи». Мы оказались в Tatsunoaya (вроде бы так, там все очень запутано и тесно…). Скажу прямо: найти свободное место там всегда сложно. Просто выбирайте, что приглянется, и втискивайтесь. Осторожнее с местами, где принимают только наличные — проверяйте цены до того, как сесть. Здесь тесно, дымно, хаотично, но оно того стоит хотя бы ради одной атмосферы. Дым от углей, крошечные грили, холодное пиво и гул сотни разговоров. Мы пошли за колоритом, но и еда не подкачала.
Beef Kitchen Stand — Минато / станция метро Симбаси
Это место оказалось настоящей скрытой жемчужиной. Мы набрели на него внутри станции метро уставшим вечером — ни одного туриста, только местные, которые шумно втягивают рамэн и пьют хайболы. Я пробовал много рамэнов, но этот стал моим любимым. Мы не особо могли пообщаться с шеф-поваром из-за языкового барьера, но когда я сказал ей, что это лучший рамэн, который я когда-либо ел, она очень обрадовалась. И снова, фотографии не дадут соврать !
Hamburg Steak — Hamburg Yoshiye
Я потратил несколько дней, пытаясь забронировать столик в Hikuniku to Come, но так и не смог. Поэтому по чистой случайности нашел Hamburg Yoshiye в конце красивой торговой улицы с очередью на улице. Двойная выгода, если вы заодно ищете дешевые кроссовки и всё такое. Гамбургский стейк, приготовленный на углях, с рисом — просто, честно, вкусно. Поскольку я родом из культуры, где жареное мясо буквально боготворят, это не взорвало мне мозг, но качество было неоспоримым. Если вам не удастся забронировать место в более популярных заведениях, это точно удовлетворит вашу тягу к мясу. И тут тоже придется стоять в очередях. Но вы к этому привыкнете, ха-ха !
Я также заходил в McDonald's и другие известные сети фастфуда, чтобы посмотреть, как они адаптировались к местной культуре. У них есть специальные бургеры и прочее для этого региона. А еще иногда там дают карточки с покемонами, так что имейте в виду 🤯
Я пробовал жареного угря в нескольких местах, но они оказались не такими уж чудесными. Пытался попасть в пару ресторанов, рекомендованных гидом Мишлен, но, как обычно, не смог забронировать столик.
Что касается панкейков, бронирование снова решает всё. Я попробовал альтернативу популярным заведениям. Они всё равно были очень нежными и вкусными !