Пусан: гид по популярной еде! Какие хайповые рестораны действительно стоят того, чтобы отстоять в очереди?.
Если в этом году вы планируете поездку в Пусан,
то этот пост написан специально для вас
Поскольку Пусан в последние годы становится всё популярнее,
многие перед поездкой обязательно ищут в интернете:
Что из еды нужно обязательно попробовать в Пусане?
Но проблема в том,
что списков мест с пусанской едой в сети просто огромное количество.
Некоторые из них — традиционные старые заведения,
другие — недавно ставшие популярными рестораны с большими очередями,
третьи могут похвастаться красивым видом на море и отлично подходят для фото,
но вкус их блюд не обязательно впечатлит абсолютно каждого.
Так совпало, что за последние несколько месяцев
мы несколько раз приезжали в Пусан
и лично обошли и попробовали еду в нескольких заведениях,
которые очень активно обсуждаются в интернете.
Поэтому в сегодняшнем посте
я хочу максимально честно
сделать обзор на 10 ресторанов Пусана, которые активно обсуждаются в сети в 2026 году.
Вы можете взять эту информацию на заметку
и уже потом решить, стоит ли включать их в свой маршрут
.
✅ 1|Хэундэ 31 см: Кальгуксу с морепродуктами
해운대31cm해물칼국수
Это заведение в последние годы,
наверное, чаще всего мелькает в списках пусанской еды.
Оно зародилось в районе Хэундэ,
и сейчас только в самом Пусане есть уже несколько филиалов.
Его главная фишка —
это та самая огромная миска диаметром целых 31 сантиметр.
Она доверху наполнена моллюсками, ракушками и морепродуктами,
и когда её ставят на стол,
зрелище действительно впечатляющее.
Что касается того, вкусно ли здесь,
я думаю, всё зависит от ваших предпочтений
Потому что корейская лапша кальгуксу
сама по себе приправлена довольно просто.
По сути, это лапша, бульон,
и естественный вкус самих морепродуктов.
Если вы предпочитаете насыщенные вкусы,
то вам покажется, что это просто миска лапши с кучей ракушек,
но если вы привыкли к более легкой пище
то свежесть и наваристость бульона,
наверняка вас приятно удивят.
Если вы любите супы на морепродуктах,
и как раз собираетесь в район Хэундэ, Сонджон или Кваналли,
то, думаю, это место смело можно включить в маршрут.
Но если вы не особо любите кальгуксу,
или ожидаете густого, насыщенного вкуса,
то специально ехать сюда, пожалуй, не стоит.
.
✅ 2|Тонкацу Tonshou
Это очень известное в Пусане заведение с японским тонкацу.
Хотя это и не корейская кухня,
но если вы искали, где поесть в Пусане,
то наверняка часто натыкались на него.
Теперь его можно поесть не только в Кваналли,
но и в районе Нампходон.
Самая интересная особенность Tonshou —
это то, что их свиные отбивные сначала обжаривают во фритюре,
а затем доводят до готовности на углях.
Поэтому на вкус
помимо хрустящей корочки, характерной для японского тонкацу,
присутствует еще и легкий аромат дымка,
К тому же в Tonshou есть очень необычная позиция в меню
это филе-кацу из свинины породы Berkshire K (버크셔K히레카츠)
Панировка снаружи у него черного цвета,
а когда разрезаешь, мясо внутри имеет нежно-розовый оттенок,
выглядит действительно очень необычно.
Вкус у Tonshou отличный,
но есть один минус —
туда реально сложно попасть!
В часы пик всегда нужно ждать своей очереди
советую заранее бронировать место онлайн через приложение CatchTable
и подходить уже тогда, когда ваше время будет на подходе
Хотя это и не корейская еда
но очень рекомендую зайти и попробовать
.
✅ 3|Столовая Nasari, филиал в Кваналли
나사리식당 광안점
В последние год-два
это заведение тоже часто попадает в туристические списки Пусана.
Особенно, когда ищешь еду в районе Кваналли,
оно выпадает очень часто.
Его главная фишка —
это потрясающий вид на море
Вы можете есть кальгуксу с морепродуктами
и одновременно любоваться прекрасным мостом Кванан,
Но здесь я тоже должен сказать честно
это заведение скорее из категории «рестораны с красивым видом».
Хотя вид из окна там действительно шикарный,
но если оценивать исключительно вкус,
он не обязательно заставит вас подумать,
что это абсолютный маст-хэв в Пусане.
Поэтому это место больше подходит для тех:
кто хочет пообедать, наслаждаясь пейзажем
Если же вы ищете аутентичный, традиционный вкус Пусана,
то его не стоит ставить на первое место в списке.
.
✅ 4|83 Хэчхи
83해치
Думаю, об этом месте даже не нужно много говорить!
В этом году оно просто взорвало интернет,
особенно многие тайваньские туристы,
обязательно включают его в свой маршрут по Пусану.
Сейчас в Пусане открыто несколько филиалов,
поесть можно в районах Сомён, Кваналли и Тоннэ.
Хотя отзывы в сети немного противоречивые,
но мы сами поели там и остались довольны.
Интерьер очень свежий,
персонал помогает жарить мясо,
качество мяса тоже на высоте.
Что касается цен, то учитывая атмосферу, сервис,
и то, что за вас жарят мясо,
я считаю их вполне приемлемыми.
Но сейчас их самый большой недостаток —
туда реально сложно попасть.
В некоторых филиалах в часы ужина приходится очень долго ждать,
поэтому советую заранее воспользоваться CatchTable,
а не просто идти наобум и стоять в очереди.
.
✅ 5|Пицца Lee Jae Mo
이재모피자
Приехав в Пусан,
невозможно не упомянуть пиццу Lee Jae Mo.
Она больше всего знаменита тем,
что пицца просто утопает в тянущемся сыре.
Если вы очень любите сыр,
это место крайне рекомендую!
Но если вы, как и мы,
предпочитаете чувствовать вкус самих ингредиентов,
то, возможно, вам оно не особо зайдет.
Потому что их главная фишка —
это действительно огромное количество насыщенного сыра
Впрочем, сейчас открылось больше филиалов,
и стоять в огромных очередях уже не нужно
так что если вы в Пусане,
думаю, один раз попробовать стоит.
Если в заведении слишком много людей,
можно просто взять коробку навынос и съесть в отеле.
Все-таки это знаменитое старое пусанское заведение.
Сказать, что был в Пусане,
и не пробовал пиццу Lee Jae Mo,
как-то даже немного странно.
.
✅ 6|Mipo Jip 미포집
В этом году все, кто катался на капсульных поездах
наверняка о нём слышали
Потому что их главный ресторан в Хэундэ,
находится в районе Мипхо,
недалеко от станции посадки на капсульный поезд.
Зародившись в Хэундэ
теперь они открыли филиалы не только в Пусане, но и в Сеуле и на Чеджу
Самое известное их блюдо — сет из маринованных морепродуктов 미녀해물장정식
Ассорти из морепродуктов маринуется в соевом соусе,
и подается вместе с рисом в котелке (камасоте), супом из водорослей и закусками
Это не только вкусно
но и выглядит на фото просто потрясающе
Если вы еще не пробовали корейских сырых крабов в соевом соусе
но хотите рискнуть
мы очень рекомендуем это место.
Потому что ингредиенты здесь очень разнообразны,
и порции морепродуктов щедрые,
но если вы в принципе не любите сырые маринованные морепродукты, крабов,
или вкус соевого маринада,
то можете смело пропустить это место
Хотя у них в меню есть и просто рис в котелке,
самым знаковым блюдом,
остается именно сет из маринованных морепродуктов.
.
✅ 7|Working Holiday 워킹홀리데이
Это заведение в Пусане в последнее время,
тоже пользуется огромной популярностью.
И оно довольно необычное.
Здесь подают не традиционную корейскую еду,
а западные бранчи, кофе и десерты.
Так почему же оно стало таким популярным?
Конечно же, всё дело в потрясающем виде на море.
Сейчас, если искать по ключевым словам вроде «кафе с видом на море»,
вы наверняка часто будете натыкаться на Working Holiday.
На данный момент в Пусане есть филиалы в Кваналли, Миллаке и Хэундэ,
каждое из которых делает акцент на морской пейзаж.
Особенно в хорошую погоду,
когда сидишь у окна, смотришь на море и ешь бранч,
мозг моментально наполняется дофамином.
Хотя место прославилось
в первую очередь благодаря крутому виду на море
но на самом деле качество еды здесь тоже на весьма достойном уровне
Такие позиции, как яйца Бенедикт, вафли и сэндвичи,
получают неплохие отзывы.
Так что если вы ищете заведение,
где можно полюбоваться морем, пофоткаться,
и при этом неспеша вкусно поесть,
Working Holiday — просто отличный выбор
.
✅ 8|Деревня ныряльщиц хэнё на острове Йондо
영도해녀촌
Это тоже очень популярная достопримечательность на Йондо.
По названию уже можно догадаться,
что это не обычный ресторан.
На втором этаже Деревни хэнё Йондо,
находится небольшая выставка, посвященная культуре корейских ныряльщиц хэнё.
А на первом этаже продают морепродукты.
Главная фишка здесь — это морепродукты,
которые «тётушки-хэнё»
каждый день добывают свежими.
Так что о свежести говорить не приходится
всё просто невероятно свежее
Самые знаковые блюда здесь —
это морские ежи и рамен с морепродуктами.
Вы можете сесть прямо у моря,
или даже рядом с камнями,
глядя на волны,
и есть вкуснейшие морепродукты.
Это действительно очень расслабляет
Но я также должен сказать честно,
хотя пейзаж тут потрясающий,
и морепродукты очень свежие,
но это место больше похоже на
ресторан морепродуктов с элементами культурной выставки.
К тому же, учитывая цены,
не могу сказать, что это очень выгодно.
И транспортная доступность здесь,
не такая удобная, как в Хэундэ или Кваналли.
Поэтому лично я,
не стал бы вносить эту локацию в список обязательных к посещению
Но среди местных корейцев она пользуется большой популярностью,
и у нее есть свой неповторимый колорит Йондо.
Если у вас уже запланировано посещение Йондо,
Культурной деревни Хинёуль или парка Тэджондэ,
и вам как раз захочется морепродуктов,
то вполне можно заглянуть по пути.
.
✅ 9|Субён Чхвего: Суп с рисом и свининой (Тведжи кукпап)
수변최고돼지국밥
Приехать в Пусан!
И как можно пропустить тведжи кукпап?
И в последние годы есть одна сеть супов,
которая очень известна
как среди местных, так и среди туристов.
Это Субён Чхвего Тведжи Кукпап.
Самое знаменитое блюдо у них —
суп с шейной частью свинины 항정국밥.
Лично я считаю, что это заведение —
отличный вариант для новичков.
Потому что те, кто никогда не пробовал тведжи кукпап,
при первом знакомстве,
могут легко отпугнуться специфическим запахом свинины.
Но в Субён Чхвего,
этот свиной запах, как мне показалось,
гораздо слабее, чем в других известных местах, где мы ели раньше.
Так что если вы хотите попробовать корейский тведжи кукпап,
но боитесь, что вас отпугнет запах мяса,
Субён Чхвего — относительно безопасный вариант для начала.
К тому же у них много филиалов,
некоторые из которых работают круглосуточно,
что очень удобно для самостоятельных путешественников.
После вечерних активностей в Кваналли или Хэундэ,
если захочется перекусить ночью,
или на следующее утро захочется горячего супа, чтобы прийти в себя,
это место подойдет идеально.
Я не буду утверждать, что это самый божественный тведжи кукпап в Пусане,
потому что вкусы у всех разные.
Но если вы ищете
проверенный и «безопасный» вариант тведжи кукпапа
то Субён Чхвего стоит попробовать.
.
Итак, эти 9 заведений —
это рестораны Пусана, о которых чаще всего говорили в интернете в 2026 году.
Как вы уже могли заметить,
даже если эти заведения очень популярны в сети,
это не значит, что каждое из них,
я буду рекомендовать бездумно.
Впрочем, вкусная еда или нет —
это очень субъективно.
Если мне не понравилось,
это не значит, что не понравится вам.
Вполне возможно, что придя туда,
вы останетесь в полном восторге
Так что зрители, которые в ближайшее время собираются в Пусан,
могут сохранить этот пост,
и планировать маршрут в зависимости от своих планов, вкусов,
и удобства транспорта.
Возможно, он неожиданно расширит ваш личный список любимых мест в Пусане.