Кафе в городе Секидзюку, переоборудованные из торговых домов
#медленныепутешествия Улица Эдо в Секидзюку длиной 1,8 км (бесплатно, от станции JR Секи, линия Кансай, ~1 час 10 минут от Нагои) имеет несколько торговых домов, в которые можно зайти. Тот, к которому я постоянно возвращаюсь, — это 140-летний кура (склад), который в 2019 году был переоборудован в кафе — без названия на двери, только расписанная вручную вывеска «喫茶» и синяя занавеска норен. Он находится примерно в 400 метрах от станции, справа от главной улицы, идущей на восток, открыт с 11:00 до 17:00, закрыт по вторникам и средам. Кофе, приготовленный методом пуровер, стоит 500 иен, кусочек сладкого рисового пирога Секи-но-то (местное фирменное блюдо) — 200 иен, только наличные. Я сидела на переделанном тансу (комоде) за низким столиком, сделанным из старой рамы сёдзи. Стены отделаны оригинальной глиняной штукатуркой, слегка потрескавшейся, а потолочные балки — толстыми кипарисовыми, почерневшими от 140 лет копоти в печи. Владелец, бывший офисный работник из Нагои, обжаривает кофе на кофемолке Fuji Royal 1970-х годов и двухгрупповой кофемашине La Marzocco, которую он импортировал из Италии. Он не говорит по-английски, но покажет вам оригинальную бухгалтерскую книгу, если вы укажете на сейф в стене. У меня было 2000 иен, а на выходе — 1300 сдачи. Распространенная ошибка: ожидать меню на английском языке — его нет, но можно указать на витрину с пирожными. Еще одна ошибка: садиться за столик прямо под балкой, если ваш рост больше 180 см (я убедился в этом на собственном горьком опыте). Мнение: это кафе — воплощение мечты любого заведения, переоборудованного под историческое здание: уважительное, непритязательное и подающее кофе, который лучше, чем история самого здания. Дискуссия: когда 140-летний склад превращается в кафе, что является продуктом — кофе или здание, и имеет ли это значение?