湘源熏肉馆(裕华园店)

Копчёное мясо действительно было превосходным: хрустящая корочка и плотная мякоть. Что особенно важно, время копчения было идеально подобрано, в результате получился насыщенный копчёный вкус без горечи. Рекомендуется есть его горячим, так как вкус несколько ослабевает по мере остывания.

Свежеприготовленные блинчики из говяжьего языка, свернутые с копченым мясом, каждый кусочек которых имеет слегка поджаренную корочку. Подаются в соусе из уксуса и чеснока, кислинка которого идеально уравновешивает насыщенный вкус мяса, создавая ощущение полного расслабления.

Наш район, улица Фусюэхоу, находится всего в нескольких шагах от старого вокзала Баодин, что, безусловно, удобно. Но, честно говоря, местные жители обычно не посещают этот район.