燕南(北大冉店)

Этот старый магазин работает уже несколько десятилетий; его знают все в Цинъюане. Их холодная лапша с сычуаньским перцем подается с бульоном, чего нет нигде больше. Их блинчики с жареным мясом также готовятся по традиционному баодинскому рецепту. Если вы решите пойти, приходите пораньше, так как в часы пик здесь очень многолюдно.

Коробки с луком-шниттом огромные, почти размером с паровые булочки. Будьте внимательны при заказе основных блюд; одной порции достаточно на двоих.

Морской окунь с чесноком был неплох. Тушеная говядина в рагу была довольно нежной, но вкус немного резковат; это дело вкуса.