小胖川菜馆(海怡佳苑店)

В этом ресторане сычуаньская кухня приобрела особый, баодинский колорит, что довольно интересно. Я специально изучал этот вопрос; в их курице Кунг Пао используется местный сладкий бобовый соус, а острота смягчена, что делает блюдо более подходящим для северных вкусов. Если вы хотите что-нибудь заказать, я рекомендую попробовать вареные ломтики свинины; свинина предварительно маринуется сычуаньским перцем, что придает ей более интенсивный, онемеляющий и ароматный вкус.

Я был в этом районе по делам и по пути заехал в этот ресторан. Найти его несложно: он находится к западу от южных ворот парка Цзинсю и к востоку от гериатрической больницы. Если вы едете на машине, я советую припарковаться прямо перед рестораном; не пытайтесь протиснуться в узкие переулки рядом с ним. Я уже однажды убедился в этом на собственном горьком опыте — эти переулки слишком узкие, и выехать из них сложно.

Я уже бывала в этом ресторане и обнаружила, что их жареный рис подается в исключительно больших порциях. Порция стоит чуть больше двадцати юаней, и в ней достаточно нарезанного мяса и креветок, в отличие от некоторых мест, где их кладут совсем немного. Я бы посоветовала добавить яйцо при заказе; так будет еще вкуснее.