福熙鼎东北菜馆(复兴路店)

В этом ресторане есть скрытое меню; владелец сам спросит, не хотите ли вы его попробовать. Жареный цыпленок по секретному рецепту, который я рекомендовал в прошлый раз, не был в меню, но у него был очень необычный вкус. Я советую напрямую спросить владельца, каких блюд сегодня нет в меню; вы часто будете приятно удивлены.

Фирменное блюдо этого ресторана — жареная свинина по старинному рецепту — действительно превосходно. Панировка имеет идеальную толщину, благодаря чему после жарки получается восхитительно хрустящая корочка, а мясо внутри остается нежным и сочным. Я заметил, что, похоже, его жарят дважды, поэтому внешняя оболочка не размягчается так быстро. Рекомендую съесть его сразу после подачи, так как вкус ухудшится, если оставить его надолго.

О боже, этот тофу-пудинг просто восхитителен! Он невероятно нежный и тает во рту. Он такой необычный, потому что тофу свежемолотый местной тетушкой! Я попробовала и сладкий, и соленый варианты, и у каждого свой неповторимый вкус. Было очень сложно выбрать, ха-ха.