满福居鲜肉火锅(四八二店)

У этого ресторана много филиалов, поэтому его легко найти. Я бывала здесь несколько раз с друзьями. Сегодня, сидя у окна и наблюдая за людьми, которые приходят и уходят на улице, я почувствовала, как время замедлилось. Я заказала одно из их фирменных блюд, и вкус был мне по-прежнему очень знаком. Мягкое освещение и музыка в ресторане создали ощущение полного расслабления.

В этом ресторане есть всё! У них есть горячий горшок и барбекю, идеально для таких, как я, кому сложно сделать выбор, ха-ха. Особенно хочу похвалить креветочную пасту; она невероятно сочная, а креветки внутри очень плотные – текстура просто потрясающая! Рубец тоже очень вкусный; чем больше жуешь, тем ароматнее он становится, просто невозможно остановиться.

Здесь, когда мы едим хот-пот, мы можем определить, хорошее мясо или нет, просто по тому, как оно готовится в бульоне. Их мясо «юаньбао» действительно из региона, где водятся овцы породы Тан, нарезанное очень тонкими ломтиками и готовящееся в кастрюле всего за несколько секунд — оно довольно нежное. Но, честно говоря, кунжутный соус был немного слабоват; аромат не раскрылся в полной мере, и местные ценители могут посчитать его недостаточно вкусным.