保定院子(北唐店)

Муравьи, взбирающиеся на дерево, тушеная львиная голова, жареный ямс с черными грибами, мясо и овощи – три блюда на двоих, счет составил более 120 юаней, соотношение цены и качества по-прежнему хорошее, среднее потребление на человека составляет около 60-70 юаней.

Ресторан Baoding Yard расположен на северо-восточном углу перекрестка улиц Юйхуа Вест и Танцзя Хутун, менее чем в десяти минутах ходьбы от музея канцелярии генерал-губернатора Чжили. Обстановка: В целом, просторно и чисто. Низкая оценка обусловлена тем, что за соседним столиком кто-то курил одну за другой сигареты, и никто не обращал на это внимания. За большим столом напротив и за соседним рядом столиков также курили, что испортило впечатление от ужина. Когда подошел официант, я спросил, курение запрещено, и мне ответили, что такой политики нет. Обслуживание: В целом, обслуживание было хорошим, терпеливым и внимательным. Соблюдались диетические ограничения. Блюда: Порции, как правило, щедрые. Фрикадельки из костных остатков, 8 юаней за штуку. Они были слегка хрустящими, но не жирными. Капуста цяньлун – нежные листья капусты в кунжутном соусе. Блюдо из трёх блюд по-старинному из Баодина: больше печени, меньше свиных потрохов и мяса, а основным гарниром были белые грибы с небольшим количеством древесных усиков. Белые грибы были мягкими и клейкими. Вегетарианские булочки на пару из трёх свежих булочек с начинкой из шнитт-лука и яйца имели очень тонкую обертку и красивый цвет.