TIDU (Qianmen Flagship Store)

Атмосфера: В целом, здесь очень атмосферно, как в дорогом ресторане. Говорят, что есть прекрасная терраса, но мы пришли поздно зимним вечером и не смогли её найти. Обслуживание: Обслуживание было просто превосходным. Мы забронировали столик за неделю, потому что это очень популярно. [Закуска] Три небольших блюда, кисло-сладкие, свежие и вкусные. [Закуска] Миндаль: Обожаю миндаль каждый день. [Пять вкусов, три способа приготовления жареной утки с икрой] Жаренная утка, приготовленная тремя способами, каждый из которых подается к столу. Очень вкусно. [Суп из золотистой капусты и томленой утки с ягодами годжи] Наслаждайтесь горячим, это невероятно вкусно. [Фуа-гра с вишнёвым сакэ] Красиво и аппетитно, подача такая необычная. Жаль, что у меня закончился сухой лёд для фуа-гра с вишнёвым сакэ, иначе получилась бы утка мечты. [Запеканка из свиной рульки с чёрным перцем] Чёрный перец показался мне немного острым, но блюдо было невероятно вкусным. [Конджи с сезонными овощами] Очень освежающий суп. [Блинчики в сахаре] Порция довольно большая, поэтому каждый стол ограничен порцией, чтобы не тратить еду зря. «Венчик любви» невероятно красив как на вид, так и на вкус. «Фэй Цзы Сяо» имеет уникальный дизайн с розами на чашке. «Мохито» безалкогольный и имеет кисло-сладкий вкус.

Приехав в Пекин, я твёрдо решил попробовать утку по-пекински перед отъездом. Прочитав отзывы, я выбрал этот новаторский ресторан, где подают утку по-пекински. Мы пришли туда в полдень. Атмосфера была очень приятной. Когда мы сели и сделали заказ, официантки оказались молодыми и полными энтузиазма. [Далее, похоже, не связанные между собой фрагменты текста и, вероятно, их следует опустить.] [Далее, похоже, не связанные между собой фрагменты текста и, вероятно, их следует опустить.] [Далее, похоже, не связанные между собой фрагменты текста и, вероятно, их следует опустить.] Утка «Адмирал» по-пекински представлена тремя вариантами: хрустящая корочка с икрой, традиционный рулет из утки по-пекински и су по-пекински. Хрустящая корочка с икрой была лучшей; она была действительно восхитительна. Су занял второе место, завёрнутый в салат. Рулет из утки по-пекински был немного хуже. Он был в целом неплох, но немного суховат, возможно, потому что его готовили не в ресторане. Ему не хватало некоторой торжественности. Жареный на сухую сковороду большой жёлтый горбыль был крупным, идеально приготовленным. Рыба была упругой и вкусной, а бульон тоже был восхитительным. Настоящие спринг-роллы с крабовым мясом идеально передавали вкус краба, и вкус был безупречным. Ингредиенты были натуральными. Фуа-гра с вишнёвым сакэ была красиво подана, а вкус – превосходным. Блинчики в сахарной глазури были восхитительны. Я ел их впервые и был приятно удивлён. В конце трапезы я съел несколько штук. В целом, это отличный ресторан, идеально подходящий для небольшой компании. Хотя цены немного завышены, еда и атмосфера всё равно стоят посещения.

Ресторан Admiral может похвастаться элегантной атмосферой, включая места на террасе, и специализируется на современной кухне фьюжн. Утка с икрой: три способа насладиться блюдом: традиционно утка заворачивается в утиный блинчик; утиная кожа с икрой получается соленой, хрустящей и хрустящей; а третий способ — сочетание нарезанной кубиками утки, нарезанных кубиками грибов шиитаке и жареного риса — необычное, но в то же время среднее блюдо. Вишневый фуа-гра: яркий цвет, нежный и насыщенный вкус. Креветки в соусе Хо, фаршированные бараньими грибами: креветки и грибы гармонично сочетаются, посыпаются спаржей и бататом.

Очень хорошее обслуживание и вкусная еда. Прекрасная атмосфера.