老炮儿涮小馆

Я уже пробовал здесь медный горячий суп с прозрачным бульоном, и баранина действительно была свеженарезанной по заказу. Мясо было очень ароматным, совсем не таким, как обычные замороженные мясные рулеты. Советую вам понаблюдать за тем, как повар нарезает мясо при заказе; свежесть можно определить с первого взгляда.

Мясо здесь недешевое, но по сравнению с другими ресторанами в том же ценовом диапазоне, которые я посещала, качество мяса здесь определенно на высшем уровне. Отдельно хочу отметить маринованный чеснок на станции с соусами; он тщательно замаринован, а кисло-сладкий вкус идеально смягчает насыщенный вкус. Я всегда заказываю небольшую порцию. Рекомендую и вам попробовать.

Свиная грудинка из ресторана Xiqi была нарезана очень толстыми кусками, и её было невероятно вкусно! Кальмар с икрой тоже был довольно крупным, после приготовления он почти не уменьшился в размере, и внутри него даже была икра.