Shan Wai Shan ресторан (Yuquan Road)

Этот известный ресторан в Ботаническом саду специализируется на кухне Ханчжоу. Изысканная рыбья голова, даже в небольшой порции, отличается обилием свежих ингредиентов, а бульон — нежнейшим, восхитительным рагу. Креветки «Лунцзин» с тонким ароматом чая и упругими креветками идеально сочетаются с этим блюдом.

Еда вкусная, обстановка приятная, чисто и аккуратно, а цены разумные. Рекомендую всем! Подходит большинству людей по вкусу и питанию! Однозначно стоит попробовать!

Когда мы с одноклассниками были в Ханчжоу, мы непременно должны были попробовать настоящую ханчжоускую кухню. Поэтому мы отправились в этот знаменитый старинный ресторан, расположенный среди гор и воды. Усевшись за столик, даже не заглядывая в меню, я сразу же вспомнил несколько блюд ханчжоуской кухни: рыба с уксусом из Западного озера, королевская голова «Восемь сокровищ», креветки лунцзин, утка по-ханчжоуски в соевом соусе, жареные хрустящие роллы, блинчики с зелёным луком, лапша пяньэрчуань... За исключением блинчиков с зелёным луком, которые, как мне показалось, в этот раз получились не совсем удачными, все остальные блюда были восхитительны!

Ресторан Lou Wai Lou уже не так хорош, и я не ожидал, что Shan Wai Shan тоже станет плохим. Суп из рыбьей головы — обязательное блюдо, мы заказали среднюю порцию, но он оказался не таким вкусным, как раньше. Вегетарианский гусь был заморожен; его пришлось достать из холодильника и дать немного постоять перед подачей! Креветочные шарики в супе были обжарены неравномерно, просто обычные. Жареная рыба-лента представляла собой лишь клочки мяса, даже без брюшной части. Вкус этого проверенного временем бренда определенно сильно ухудшился.

Пейзажи внутри ботанического сада захватывают дух. Вы можете подъехать к саду на машине и припарковаться там; ресторан предоставляет парковочные талоны. Лучше всего посещать это место в солнечный день, а также оно подходит для приглашения друзей из другого города. Лучше всего сидеть на открытой террасе, так как у отеля долгая история, а в лобби внутри всегда витает стойкий запах еды, пронизывающий каждый кирпичик. Блюда — это типичная домашняя кухня Ханчжоу, довольно легкая по вкусу — ничего особенного. Тем, кто предпочитает более насыщенные вкусы, это может не понравиться, но это отличное место для приема гостей.