ROBUCHON AU DÔME

Превосходная еда и обслуживание, великолепная винная карта с исключительным выбором вин от сомелье. Лучший в городе, бронирование обязательно за 3 месяца вперед.

Превосходная еда и обслуживание, великолепная винная карта с исключительным выбором вин от сомелье. Лучший в городе, бронирование обязательно за 3 месяца вперед.

Ресторан, имеющий три звезды Мишлен уже более десяти лет, обладает неоспоримым качеством еды – восхитительным, но не особо впечатляющим. Несмотря на это, переполненные тележки с хлебом, десертами, сырами и птифурами по-прежнему впечатляют. Стоимость комплексных обедов варьируется от 998 до 3288 новых тайваньских долларов, и еда, атмосфера и обслуживание полностью оправдывают свою цену. Вид на центр Макао сверху – руины собора Святого Павла, размером едва больше пальмы, – просто завораживает. В заключение хочу отметить пять моментов: 1. Требуется бронирование столиков и действует дресс-код. 2. В этот день ресторан предлагает только комплексные обеды, а не блюда по меню. У меня был забронирован столик, но, несмотря на тошноту, мне пришлось заказать комплексный обед. 3. Тем, у кого плохой аппетит, стоит попробовать лишь небольшую порцию, иначе вы точно будете сыты. 4. Я был в Robuchon a Galera с момента его открытия, более десяти лет назад. Тогда общение в основном ограничивалось английским. Теперь же официанты автоматически объясняют каждое блюдо на мандаринском или кантонском диалекте. 5. Этот ресторан стоит посетить.