Gui Hua Lou

Один из наших обязательных пунктов посещения на этой неделе, отличное соотношение цены и качества. Хотя интерьер немного устарел, общая атмосфера довольно уютная, обслуживание отличное, а бесплатная парковка удобная. В последнее время я пробовал много блюд хуайянской кухни, и Guihualou’s просто превосходен. Блюда традиционные, без вычурной подачи, но вкус приятный, с лёгким, но пикантным послевкусием. Я также заказал курицу по-вэньчански с перцем и кунжутом, которая была превосходной. Тонкая хрустящая корочка с лёгким ароматом перца и кунжута.

На День благодарения я водил маму в ресторан Guihualou на ужин. В меню на двоих входили пьяный краб и крабовая икра с соусом из лотоса. К тому же, был сезон крабов. Порции были довольно хорошими: самка краба весила больше 300 граммов, и крабовой икры хватило, чтобы наесться. Тушеная львиная голова и гребешки тоже были превосходны. Гребешки были огромными, а львиная голова ароматной и на вкус такой, будто её приготовили вручную. Единственным недостатком было долгое ожидание. Еда казалась какой-то поспешной, что делало её неидеальной. Если бы менеджер ресторана и официанты не были такими любезными, я бы поставил плохую оценку за долгое ожидание, которое пришлось бы пережить в пятизвёздочном отеле... Ничего страшного, давайте будем снисходительны 😊

Китайский ресторан Guihualou Huaiyang – это ресторан в Хуайяне. Хуайянские пельмени с тонкой корочкой и насыщенным соком; жёлтый горбыль с рисовыми лепешками – очень нежный и слегка острый; львиная голова краба, приготовленная с использованием лучших блюд хуайянской кухни, на курином бульоне – особенно вкусна.

Воспользовавшись купоном «Почувствуй аромат, познай вкус», я угостил родителей ужином в Guihualou. Мы договорились на 12:30. Хотя по выходным в Guihualou не так многолюдно, как в будни, дела идут хорошо. Несколько столиков вокруг нас занимали семьи из трёх человек. Тушеная львиная голова с крабовой икрой / 68, приготовленная на настоящем курином бульоне, определённо без добавления глутамата натрия! Львиная голова унаследовала все достоинства янчжоуской львиной головы, тающая во рту. Да, Guihualou специализируется на хуайянской кухне. Пельмени с супом Хуайян / 36 – не совсем то, что задумал мой отец. Мясная начинка была похожа на львиную голову, только не такая плотная. Три свежезамороженных тофу / 138, довольно маленькая порция в меню, оказалась на удивление щедрой, когда её принесли. Бульон, бекон, побеги бамбука и бекон — даже я, обычно не ем бекон, нашёл его восхитительным! Жареный рис «Янчжоу Цзиньсю» / 138 — самый дорогой жареный рис в Янчжоу! В основном потому, что в нём были креветки и морские огурцы, а порции были невероятно щедрыми... Мы на троих заказали по небольшой тарелке, и даже половину тарелки взяли с собой... Но, на мой взгляд, жареный рис «Хризантема», который мы заказали на корпоративном ужине, был просто великолепен. Рисовые лепёшки с жёлтым горбылем / 398. Во-первых, цена намного выше, чем в ресторане «Jiangnan Stovetop» в ресторане «Shangri-La Nanjing». Блюдо в ресторане «Jiangnan Stovetop» стоит всего 138, и это без учёта платы за обслуживание и налогов. Во-вторых, рисовые лепёшки были просто посредственными, далеко не такими вкусными, как в ресторане «Jiangnan Stove», который, честно говоря, был лучшим рисовым лепёшкой, который я когда-либо пробовал, без всяких сомнений! Но жёлтый горбыль в «Гуйхуалоу» всё равно был неплох: рыба была нежной, вкус – потрясающим, а сама рыба – слегка острой. «Почувствуй аромат, познай вкус» предлагает скидку 30% на весь заказ (плата за обслуживание 10% и налог 6% взимаются с первоначальной цены, а не включены в скидку!). Если цена после скидки превысит 900, можно воспользоваться купоном на скидку 300. Конечно, с нашими нынешними жалкими желудками мы не смогли это осилить. После скидки 30% я заплатил 635. Это действительно дорого, но очень вкусно! Мои родители очень хвалят это блюдо, и мама сказала, что придёт за добавкой до Нового года!