Jean Georges

- Минималистичная французская роскошь: белоснежная цветовая гамма, хрустальные люстры и большие окна от пола до потолка создают изысканную, но в то же время воздушную атмосферу. - Непревзойденный вид на реку: расположенный на 4-м этаже здания Bund 3, ресторан предлагает прямой вид на район Луцзяцзуй и реку Хуанпу, а также потрясающие ночные пейзажи. - Идеальная атмосфера: уединенное и элегантное место с просторными помещениями, это лучшее место в Шанхае для свиданий и деловых встреч.

Ингредиенты очень свежие, блюда подаются быстро, а порции щедрые. Надеюсь, если я смогу придерживаться этого, дела пойдут лучше! Неплохо, не...

Ресторан Jean-Georges в Шанхае пять лет подряд удостаивался одной звезды Мишлен. Это уникальное представление современной французской кухни от всемирно известного шеф-повара Жана-Жоржа Вонгерихтена. Это также первый ресторан, названный в честь шеф-повара за пределами Нью-Йорка. Благодаря инновационным блюдам, богатой винной коллекции и безупречному обслуживанию, он стал образцом современной высокой кухни в Шанхае. В сочетании с разумными ценами, по сравнению с ресторанами Мишлен на набережной Вайтань, где стоимость ужина часто превышает 2000 юаней на человека, JG — лучший выбор для тех, кто впервые хочет попробовать настоящую изысканную кухню.

Приветливый персонал. Очень любезный. Это изысканный ресторан. Моя девушка получила незабываемые впечатления. Закуски и основное блюдо великолепны... трюфели и тыквенный напиток... уникальные... и здесь также подают алкогольные напитки... так что оно того стоит...

Во время пандемии ресторан JEAN GEORGES, отмеченный звездой Мишлен в шанхайском ресторане Three on the Bund, предлагает комплексное меню «Come on, China» на обед за 198 юаней с человека и ужин за 518 юаней с человека. С такими ценами вы окажете себе медвежью услугу! Закуски включают багет, немецкий хлеб на щелочном растворе и ржаной хлеб с грецкими орехами и виноградом. Добавки бесплатны, также включены три закуски. Сладкий суп из зеленой фасоли с пармезаном и хрустящими крутонами — настоящее наслаждение. Зеленая спаржа, дикие сморчки и голландский соус с винным вкусом — редкое весеннее лакомство. Фирменное блюдо — обжаренная фуа-гра, а в этом году в блюде сочетаются клубничный джем, миндаль сорта Маркона и горная вишня, создающие кисло-сладкий вкус. Жареный голубь с зелёной фасолью и винегретом из настурции: голубь, маринованный в десятках специй, получается нежным и сочным. Использование травяных специй в качестве основы — фирменное блюдо Жан-Жоржа, и в этом сезоне настурция, детокс-трава и освежающий фрукт, была выбрана за её сладкий и освежающий вкус. Ягодное облако: зефир, щедрое количество сливок, мороженое с личи и малиной, а также вафли с поджаренным миндалём — так сытно! Шоколадное мороженое предлагается с четырьмя видами мороженого: карамельно-арахисовое, медовое, мороженое с пудингом из тофу и мороженое с тройным количеством тёмного шоколада. Основа из маракуйи — отличный способ избавиться от жирности.

Что касается JG, мне лично очень нравятся их десерты. У них широкий выбор, так что каждый раз можно пробовать что-то новое, что довольно забавно. Обслуживание тоже очень приятное; здесь чувствуешь себя очень комфортно.