Whitegrass

Еда была освежающей и восхитительной, представляя собой сочетание французских и японских вкусов. Шеф-повар использовал сезонные овощи, что придало блюдам великолепный вкус. Беседа с шеф-поваром Такуей также была очень интересной, особенно его рассказ о своем опыте становления шеф-поваром.

Расположенное на вершине здания Mega 50 в районе Банцяо, кафе «50th Floor Café» — это результат сотрудничества Far Eastern Group и Shangri-La Hotels and Resorts. Это не только самый высокий ресторан-буфет на Тайване, но и место, известное своими потрясающими панорамными видами и высококачественным буфетом из морепродуктов и мяса. 🏙️ Кафе «50th Floor Café»: самый высокий живописный ресторан Нового Тайбэя 1. Превосходные визуальные впечатления Расположенное на 50-м этаже здания Mega 50 рядом с универмагом Far Eastern в районе Банцяо, кафе может похвастаться почти 360-градусными панорамными окнами от пола до потолка. Днем: наслаждайтесь видами на горизонт Тайбэя и Нового Тайбэя, гору Гуаньинь и реку Тамсуй. Ночью: полюбуйтесь ослепительным морем огней. Расположенный внутри мужского туалета, этот ресторан предлагает насладиться видом на небоскреб Taipei 101, не выходя из него – пожалуй, лучший туалет на Тайване с лучшим видом. Это также популярное место для романтических свиданий в Новом Тайбэе. 2. Основные блюда Ресторан делает акцент на концепции «от фермы до стола», меню меняется в зависимости от сезона. Среди блюд, которые рекомендуют постоянные посетители и пользователи сети, можно выделить: Готовые блюда: суши из обжаренной говядины Вагю, суши из морского угря. Морепродукты: свеженарезанное сашими (например, тунец и лосось), горячий горшок с снежным крабом (сезонное блюдо), свежие белые креветки и крабы. Блюда, приготовленные на гриле: нежная и сочная говядина/стейк Вагю, приготовленные на гриле, – лучший выбор для любителей мяса. Десерты и мороженое: Предлагается широкий выбор французских десертов, свежеиспеченного слоеного теста и мороженого Häagen-Dazs. 3. Информация о ресторане и ценах (на 2026 год) Адрес: 50 этаж, здание Байян, ул. Синьчжань, 16, район Банцяо, Новый Тайбэй (выход 3A со станции метро Банцяо). Часы работы: Обед и ужин в будние дни, выходные и праздничные дни (понедельник выходной). Ориентировочный ценовой диапазон: Обед в будние дни: около 1099 тайваньских долларов Ужин в будние дни: около 1199 тайваньских долларов Выходные/праздничные дни: около 1299 тайваньских долларов (К указанным ценам добавляется 10% сервисный сбор. Рекомендуется предварительное бронирование; места у окна обычно бронируются за несколько недель.)

🇸🇬 Окунитесь в элегантность CHIJMES: Whitegrass – сочетание французского и японского кулинарного искусства Расположенный в историческом здании CHIJMES в Сингапуре, Whitegrass, несомненно, является одним из самых душевных и изысканных ресторанов города. В рамках столетнего здания дизайн интерьера излучает современную элегантность, создавая спокойную атмосферу для ужина. 🥢 Душа: столкновение французской техники и японского ремесленного духа В основе кухни Whitegrass лежит «идеальный баланс». Шеф-повар идеально сочетает строгость и глубину французской кухни с чистотой и сладостью японских ингредиентов: • Ассорти закусок: Закуски демонстрируют потрясающую визуальную привлекательность, от небольших конусообразных башен до сервировки, напоминающей миниатюрные леса, каждый кусочек раскрывает слои текстуры. • Хлеб ручной работы: На первый взгляд простой сферический хлеб имеет хрустящую, поджаристую корочку, напоминающую приготовление на углях, а внутри он влажный и эластичный, в сочетании с шелковистым маслом – поистине восхитительное лакомство для вкусовых рецепторов. • Мастерство приготовления рыбы и мяса: • Рыбные блюда: Кожа рыбы приобретает изысканную хрустящую корочку, а мякоть сохраняет нежную кремовую текстуру, в сочетании с белым соусом, богатым ароматом океана – поистине потрясающее наслаждение. • Основное блюдо из говядины: Идеальный розовый срез демонстрирует точное созревание и контроль температуры. Соус идеально сбалансирован, подчеркивая сладость мяса, не заглушая вкус основного ингредиента. 🖋️ Краткое описание: Ужин в Whitegrass – это больше, чем просто наполнение желудка; это как оценить мастерство «точности» и «эстетики». От выбора посуды до нанесения соусов – каждая деталь отражает стремление мастеров к совершенству. Если вы ищете ресторан, который одновременно сочетает в себе историческую атмосферу и современный, первоклассный вкус, то это, несомненно, лучший выбор в Сингапуре.

В этом ресторане, отремонтированном из старого здания, подают блюда современной французской кухни, приготовленные по японским рецептам, а также предлагается широкий выбор коктейлей.