Присоединяйтесь к местной хозяйке Нелл в её 200-летнем доме в георгианском Новом городе Эдинбурга на традиционный кулинарный мастер-класс и ужин в шотландском стиле.
Начните с знакомства с шотландской кухней, попробовав домашние овсяные лепешки с сыром, ревенем и ликером из джина с имбирем.
Научитесь готовить каллен-скинк — традиционный шотландский суп из копчёной пикши, лука-порея, картофеля и сливок. Приготовьте своё собственное шотландское песочное печенье на сливочном масле, чтобы забрать домой.
Отдохните в гостиной с тарелкой хаггиса, мясного или вегетарианского, подаваемого с картофельным пюре и репой. Попробуйте глоток виски, пока хозяин читает стихотворение Роберта Бернса "Ода хаггису" в честь этого национального блюда.