Болонья: мастер-класс по тальятелле и соусу болоньезе

Погрузитесь в сердце кулинарного наследия Болоньи с этим практическим кулинарным опытом. На этом мастер-классе вы научитесь готовить аутентичные тальятелле аль рагу — одно из самых известных и любимых блюд Италии.

Под руководством увлеченного местного домашнего повара вы начнете с приготовления свежей пасты с нуля, узнав секреты ее идеальной текстуры. Затем вы приготовите медленно тушеный, насыщенный и ароматный рагу болоньезе, следуя традиционному рецепту, передаваемому из поколения в поколение.

Пока рагу доходит до совершенства, насладитесь небольшим аперитивом, узнайте интересные факты о кулинарной культуре Болоньи и пообщайтесь с хозяином в по-настоящему гостеприимной атмосфере. В завершение сядьте и попробуйте домашнюю тальятелле аль рагу в сопровождении бокала регионального вина — это будет подлинный и вкусный опыт.

Организовано Cesarine — старейшей сетью страстных домашних поваров Италии, этот опыт предлагает подлинный местный взгляд, который выходит за рамки любого ресторанного блюда. Присоединяйтесь к нам, чтобы готовить, пробовать и погрузиться в легендарную гастрономическую культуру Болоньи!