Опираясь на ритуальный порядок эпохи Сун, создаётся застольное повествование, а музыкально-танцевальные представления эпохи Сун обеспечивают иммерсивный опыт с синхронизацией трапезы и представления.
В основе — местные продукты Цзяннани, блюда приготовлены по старинным рецептам сунской кухни с авторскими доработками, воссоздавая вкус императорских пиров эпохи Сун
Расположен у Великого канала в старинном городке Синьши; пространство зала в сунском стиле создаёт изысканную атмосферу пиршеств эпохи Сун