Местный рынок и мастер-класс по перуанской кухне с писко сауэр в Куско.

Остановка: Plazoleta San Pedro
Подробности: Выберите время экскурсии на обед или ужин (9:00 или 15:00) при бронировании. Встречаемся на Центральном рынке Сан-Педро, самом большом и популярном в городе, где представлены местные продукты со всего Перу. Узнайте об эндемичных сортах картофеля и кукурузы, которые часто используются в перуанской кухне. Начните свой кулинарный мастер-класс с урока по приготовлению писко сауэр, национального напитка Перу. Вы научитесь готовить этот знаменитый перуанский напиток и попробуете его. После этого начнётся ваше кулинарное приключение. Мы приготовим наше МЕНЮ ВЫСОКОЙ ЭНЕРГИИ под руководством нашего перуанского шеф-повара.
— Меню 1
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Севиче трио
Детали блюда: классический, традиционный с тумбо, высоковибрационный с кушуро (водорослями, растущими в высокогорных андских лагунах), тарви и каму каму.

— Меню 2
Курс: MAIN
Название блюда: Крем из машуа с хрустящей фиолетовой кукурузой и хрустящим мясом альпаки
Детали блюда: Нежный крем из суперфуда, богатого антиоксидантами, в сопровождении безглютенового хрустящего хлебца из фиолетовой кукурузы, богатого кальцием и железом.

— Меню 3
Курс: MAIN
Название блюда: Фаршированный перец "Высокие вибрации" с салатом из свежих овощей и картофельным пирогом по-деревенски
Подробности блюда: Мы переосмыслили эту классику перуанской гастрономии, заменив ингредиенты на грибы и нежные овощи. Блюдо подаётся с салатом, богатым антиоксидантами.

— Меню 4
Курс: ДЕСЕРТ
Название блюда: Ньокки с лукумой, мороженым из черимойи и перуанской фруктовой смесью
Детали блюда: Десерт с использованием лукумы, сочетающий муку из кивичи в ньокки, подается с мороженым, острым шоколадом и перуанскими фруктами.