Мексиканская кухня с нуля в доме местного жителя в Тулуме.

Подробности: Древние мексиканские техники приготовления и вкусы, свежие ингредиенты, тортильи с нуля... всё готово для того, чтобы вы погрузились в культуру мексиканской кухни, традиций и обычаев, и всё это в прекрасном мексиканском доме, утопающем в вечнозелёных и живописных джунглях Юкатана... Наш кулинарный опыт начинается с краткого введения и примеров основных ингредиентов и вкусов Мексики, самых характерных блюд, как классифицировать и выбирать сухие чили, а также всего процесса приготовления тортильи. Затем мы пройдём весь процесс с нуля, чтобы приготовить аутентичное и традиционное мексиканское питание, включая звезду мексиканской кухни — тортильи с нуля! Многие блюда, которые вы научитесь готовить, взяты из рецептов моей семьи. Будучи коренным мексиканцем, я унаследовал мексиканскую кухню от предыдущих поколений, а также свою страсть к ней! После завершения кулинарного мастер-класса мы сядем за стол, чтобы насладиться плодами нашего труда вместе с «jarrito de agua fresca», пивом, вином или всем сразу!
— Меню 1
Курс: MAIN
Название блюда: Тако аль пастор
Детали блюда: Тонкие полоски свиной вырезки, маринованные с тремя видами перца, специями, ачиоте, апельсиновым и ананасовым свежевыжатым соком; подаются с жареным ананасом, кинзой и сальсой.

— Меню 2
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Гуакамоле
Детали блюда: Приготовлено с томатильо, перцем серрано, кинзой, авокадо и чесноком. С радостью поделюсь с вами секретом моей бабушки, чтобы оно оставалось свежим и зеленым.

— Меню 3
Курс: ДЕСЕРТ
Название блюда: Желе из трёх видов молока и сливочного сыра.
Подробности блюда: Легкий и простой десерт, идеально подходящий для жарких дней.