Практический мастер-класс по итальянской кухне с местным шеф-поваром из Сорренто.

Подробности: Все занятия начинаются с посещения сада, где мы собираем местные сезонные ингредиенты, которые используем для приготовления антипасто, пасты, основного блюда и десерта. Каждый участник под руководством шеф-повара приготовит и создаст свое собственное блюдо. У вас будет возможность окунуться в атмосферу дома, где кулинарные традиции глубоко укоренились на протяжении десятилетий. Вы научитесь готовить ручную пасту, свежую пасту, ньокки по-соррентийски, узнаете, как приготовить улов дня «all'acqua pazza» и многие другие рецепты. Полноценный обед включает местное красное или белое вино, минеральную воду, десерт, кофе и лимончелло. Рита и Луиза составляют меню непосредственно из семейной кулинарной книги, чтобы рассказать историю традиционной региональной кухни за обеденным столом. Меню может меняться в зависимости от сезона, чтобы использовать самые свежие ингредиенты. Возможна адаптация меню с учетом пищевых аллергий или диетических ограничений. Обратите внимание, что занятие будет подтверждено только при условии набора минимального количества участников.
— Меню 1
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Рулетики из баклажанов

— Меню 2
Курс: MAIN
Название блюда: мясные шарики

— Меню 3
Курс: MAIN
Название блюда: Равиоли паста капрезе

— Меню 4
Курс: ДЕСЕРТ
Название блюда: Шоколадный лава-кейк, капрезе-кейк или неаполитанский пончик