Кулинарный мастер-класс по тайской кухне в Као Лак от шеф-повара из сериала Amazon Prime

Подробности: Мы заберем вас из отеля между 9:30 и 10:00 утра (утренний класс) или между 15:00 и 15:30 (дневной класс). Затем мы отправимся на местный рынок, где вы узнаете о ингредиентах, которые будете использовать во время готовки: тайских травах, овощах, специях для домашних паст чили. Вы также узнаете, откуда на рынке берутся все продукты: морепродукты, свежее кокосовое молоко, мясо и тропические фрукты. На рынке у вас будет возможность сделать покупки для себя. - Вернувшись на кулинарный мастер-класс, вы будете готовить, используя ингредиенты с рынка. - Научитесь готовить карри-пасту с нуля и использовать ее в блюдах. - Благодаря многолетнему опыту Ванди вы узнаете о традиционных методах приготовления, а также научитесь готовить королевские тайские блюда. - В каждом мастер-классе будет сессия вопросов и ответов. - Рецепты приготовленных блюд будут доступны после занятия. - Потрясающая атмосфера для готовки в новой бамбуковой хижине в саду.
— Меню 1
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Жареная свинина с лемонграссом.
Детали блюда: Жареная во фритюре рубленая свинина с травами, завернутая в лимонную траву. Подается со сладким чили соусом.

— Меню 2
Курс: MAIN
Название блюда: Kaeng Chu Chi Pla (традиционный южный карри, приготовленный с нуля).
Подробности блюда: Выбор рыбы с Андаманских островов, приготовленной с домашней пастой карри и свежим кокосовым молоком с местного рынка.

— Меню 3
Курс: ДЕСЕРТ
Название блюда: Буалои (тайские рисовые шарики в теплом кокосовом молоке).
Подробности блюда: Традиционный тайский десерт, приготовленный из муки клейкого риса и специальных ингредиентов. Уникальный способ приготовления. Необходимо отварить в горячей воде и затем приготовить в теплом кокосовом молоке.

— Меню 4
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Ям Сом О (салат из помело)
Детали блюда: Очень свежее и яркое блюдо, салат с помело в традиционной заправке, включающей рыбный соус, лайм, масло чили и сахар. Освежающий и вкусный.