Владелец ресторана родом из Кюсю и долгое время обучался в Кансай, искусно сочетая ингредиенты из родного края и региона Кансай в авторском меню заведения.
Ресторан гибко предлагает блюда из сезонных ингредиентов, учитывая предпочтения гостей и время их посещения.
Если вы хотите пропустить рюмочку, в Саге есть широкий выбор местных алкогольных напитков.