Кулинарный мастер-класс по приготовлению пасты в Болонье: рагу, спритц, вино и джелато.

Подробности: Отправьтесь в уникальное трехчасовое кулинарное приключение в столице гастрономии. Присоединитесь к другим участникам, чтобы освоить искусство приготовления пасты тальятелле с аутентичным домашним рагу под руководством опытной местной сфольины (учителя). Начните с приветственного аперитива из мортаделлы, кресенты и пиньолетто — идеального способа познакомиться и открыть для себя итальянскую гастрономию в традиционной болонской кухне. Затем вы приготовите спритц казони, уникальный коктейль из местных трав и рецептов, который отличается от международных брендов. После этого мы начнем готовить тесто для пасты вручную, без машин — вы станете двигателем, который вдохнет энергию в скалку! Используя местные ингредиенты — яйца и муку, вы сформируете и приготовите свою пасту, которая идеально сочетается с нашим домашним рагу. Когда паста подсохнет, мы вместе сварим ее и соединим с рагу и пармиджано реджано 24-месячной выдержки, все это в сопровождении местного красного вина Сан Джовезе! В завершение, как того требует каждая итальянская трапеза, насладитесь местным кофе, амаро и нашим загадочным джелато! **Рецепты будут отправлены в формате PDF через чат Viator через 1 час после начала мастер-класса.
— Меню 1
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Приветственное местное вино Pignoletto

— Меню 2
Курс: НАЧИНАЮЩИЙ
Название блюда: Мортаделла, пьядина и спритц.
Подробности блюд: мы попробуем традиционный местный аперитив, научимся готовить правильный спритц и будем готовить тальятелле вручную.

— Меню 3
Курс: MAIN
Название блюда: Домашняя тальятелле с рагу, пармиджано и красным вином Сан Джовезе

— Меню 4
Курс: ДЕСЕРТ
Название блюда: Caffe, Amaro & Mistery Gelato