Дунлайшунь был основан в Пекине и является одним из ресторанов, удостоенных одной звезды Мишлен в «Путеводителе Мишлен Гонконг и Макао 2013». Он славится аутентичным блюдом «шуаньянжоу» (вареная баранина). Этот филиал Дунлайшунь, расположенный в районе Чимсачёй в Гонконге, также предлагает блюда хуайянской кухни, предоставляя вам разнообразный выбор.
Тонкие, как бумага, ломтики мяса черноголовой овцы из Внутренней Монголии, которые можно просто сварить и сразу подавать к столу. Даже после длительной варки мясо остается нежным. Подается с ароматным соусом, приготовленным по старинному рецепту, что придает блюду насыщенный вкус и аромат. В этом ресторане Donglaishun также представлены блюда хуайянской кухни, предлагая вам разнообразный выбор.