Стиль сочетает в себе классические французские и английские нотки, обладает насыщенным вкусом.
В отличие от ресторанов, стремящихся к сложным слоям вкусов и сильным впечатлениям, стиль CORE склоняется к гармонии и элегантности.
Первая женщина в Великобритании, самостоятельно управлявшая рестораном и удостоенная трёх звёзд Мишлен