Насладитесь 16-блюдным омакасэ в стиле эдомаэ от шеф-повара Кимиура Кодзи, с рыбой, привезенной из его родного портового города Хатинохе в префектуре Аомори.
Насладитесь изысканными цумами и нигири из сезонных ингредиентов — от тигровых креветок до жирного тунца — приготовленными с точным контролем температуры, нарезки и времени.
Ужин за 10-местной стойкой из хиноки с парой саке, подаваемых в ремесленной оловянной посуде, и англоговорящим обслуживанием, основанным на 15-летнем опыте работы в Нью-Йорке.