Из Женевы: однодневная поездка на сыр и шоколад Грюйер

Мы встретим вас в холле вашего отеля в Женеве и пригласим провести день в гастрономическом сердце Швейцарии — регионе Грюйер.

Регион Грюйер с вершинами Фрибургских Альп, зелёными холмами и пастбищами для коров — родина всемирно известного твёрдого сыра Грюйер. Посетите Дом Грюйера и узнайте секреты его изготовления.
Этот популярный ароматный сыр производится по традиционному рецепту в кантоне Фрибург уже несколько столетий. Для производства одной 35-килограммовой головки сыра требуется около 400 литров свежего непастеризованного молока.

В центре этого живописного пейзажа, между склонами Молезон и Дан-дю-Шамуа, расположен средневековый город Грюйер. Внутри замка XIII века находится музей, охватывающий восемь веков истории, архитектуры и культуры региона.

Во втором, меньшем замке Грюйера, находится музей Ганса Рудольфа Гигера. Получив в 1980 году «Оскар» за создание образа монстра и декораций к фильму «Чужой», швейцарский художник внезапно обрёл всемирную славу и приобрёл прекрасный особняк Сен-Жермен в центре Грюйера. В 1998 году Гигер открыл там музей, где представлена обширная коллекция его работ. Фантастическая атмосфера музея перекликается с атмосферой другого детища Гигера, расположенного напротив бара Giger's, с его инопланетными декорациями, провокационными картинами, скульптурами и мебелью.

Важной составляющей привлекательности Грюйера — помимо его живописности, конечно, — является оживленная жизнь в небольшом городке, где есть несколько ресторанов, предлагающих местные деликатесы: фондю, раклет и, особенно, десерты, приготовленные с кремом из сыра Грюйер.

В конце нашего гастрономического путешествия вас ждёт сладкое приключение на шоколадной фабрике Maison Cailler в соседнем городе Брок. По пути вы сможете познакомиться с многовековой историей местного шоколада, открыть множество секретов производства и получить незабываемую дегустацию.