Y Y GUAN NONG JIA CAI

В эти выходные мы с моей лучшей подругой провели немного времени в отеле Minghao International Hotel на озере Ганьдао. Мы проходили мимо ресторана Yu Yao и решили перекусить перед тем, как отправиться в отель. Давно я не был на озере Цяньдао и соскучился по местной ухе, поэтому заказал классический густой суп из рыбьих голов. Голова была щедрой, а бульон – насыщенным, белым и нежным – именно тот вкус, который я всегда искал... Моллюски из Юцзя – тоже одно из моих любимых блюд. Они отличаются от крупных речных моллюсков, которых я ем в Ханчжоу каждую весну. Они не такие толстые и тягучие, и крупнее обычных моллюсков, оставляя нежную, плотную текстуру на языке. Маринованные листья горчицы и немного обжаренного перца чили Чуньань подчеркивают вкус – просто потрясающе! Побеги бамбука – мои любимые, и это блюдо очень вкусное и аппетитное. Сладкая рисовая каша с османтусом также является идеальным осенним лакомством.

Ресторан «Fish Banquet» расположен в самом сердце озера Цяньдао, живописного района категории 5А, в оживленном районе уезда Чуньань. Примерно в 200 метрах расположены высокозвездочные курортные отели, что делает его популярным местом. Обязательно посетите озеро Цяньдао, чтобы попробовать знаменитый органический суп из больших рыбьих голов, который также является фирменным блюдом ресторана «Fish Banquet». Его репутация вполне заслужена. Бульон получается ослепительно белым, а рыба – нежной и нежной. Горячий суп подается на огне, и свежий аромат рыбы витает в воздухе, делая блюдо аппетитным. Зачерпните тарелку супа и насладитесь мякотью с морды рыбы и живым мясом у жабр – поистине самой вкусной частью рыбы, невероятно нежной, свежей и ароматной! Еще одно фирменное блюдо озера Цяньдао – «Дикий цзяоцзяо с озера Цяньдао». Он полупрозрачный, как желе, красивый, и на вкус как желе, гладкий и нежный. Его можно подавать холодным или обжаренным, что делает его весьма популярным. Хрустящие кукурузные чипсы в Fish Feast также стали изюминкой. Кукуруза имела насыщенный аромат и хрустящую текстуру. Мы взяли несколько штук домой в качестве закуски, но они оказались настолько вкусными, что мы не могли оторваться! В общем, это уникальный ресторан и местный деликатес, который обязательно стоит попробовать во время поездки! 👍🏻

Просто восхитительно! Очень рекомендую! Персонал был очень любезен! Мы не смогли всё доесть, а нам очень хотелось попробовать их фирменные тортильи, поэтому нам их любезно угостили. Спасибо за рекомендацию!

Каждая поездка по озеру Цяньдао (#QiandaoLakeTour#) обязательно включает посещение ресторана Yuyanguan, специализирующегося на озере Цяньдао. Он расположен прямо напротив яхтенной пристани QiandaoLake и предлагает захватывающие виды на озеро. Обязательно попробуйте в QiandaoLake органическую гигантскую голову рыбы. Yuyanguan предлагает разнообразные блюда из рыбьих голов, каждое из которых обладает уникальным вкусовым профилем, удовлетворяя вкусы путешественников со всей страны. Я заказал их густой суп из рыбьих голов – классическое рагу из рыбьих голов озера Цяньдао с насыщенным, белым и мягким бульоном. Но на этот раз мне захотелось чего-то нового, опять же из скрытого меню: голову рыбы в глиняном горшочке. Гигантскую голову рыбы нарезают на куски и томят в секретном соусе чили. Это невероятно вкусно. Как постоянного клиента, который любит острую пищу, меня попросили попробовать её первым, и это было действительно восхитительно. Острота пропитала мозг гигантской головы рыбы, делая блюдо невероятно вкусным! Сегодня в ресторане также подавали новых креветок-богомолов, приготовленных с солью и перцем. Внутри даже была креветочная паста – редкость в этом сезоне. Все крабы были самками, с толстой икрой и невероятно плотным мясом. Дикие речные моллюски – я представляю, какие они большие и упругие – были удивлены, обнаружив такие нежные маленькие моллюски, их мясо было нежным и освежающим! Рулеты из тыквы с яичным желтком и батата с фиолетовым бататом были невероятно вкусными. Приготовление этих двух блюд требует больших усилий: большая сковорода, свежее масло и идеальный огонь. В результате получилось красивое, ароматное блюдо, хрустящее снаружи и внутри! Помимо закуски к вину, побеги бамбука, тушёные с солёной свининой, идеально подойдут к рису. Это блюдо, томлёное в большой кастрюле, позволяет побегам бамбука впитать насыщенный вкус мяса, а мясо, в свою очередь, смешивается с умами, придающим побегам бамбука, создавая насыщенный, солёный и пикантный бульон. Это настоящий вкус Цзяннаня, согревающее угощение для зимнего дня. Это блюдо идеально сочетается с рисом. Главным блюдом стали паровые лепёшки «Лунъю», обладающие ярко выраженным новогодним ароматом и отражающие всеобщую любовь к экологичной сельской кухне.

Этот ресторан расположен рядом с мемориальным памятником озеру Цяньдаоху, прямо у озера Цяньдаоху. Расположение просто великолепное. После жаркого дня так приятно зайти в ресторан! Обязательно попробуйте рыбу с двумя порциями, когда будете на озере Цяньдаоху. Кастрюля такая большая, что вдвоем её не осилить. Рыбный суп получается очень нежным, а рыба – свежей. Красивые горы и воды озера Цяньдаоху взрастили здесь эту замечательную рыбу. Другие блюда тоже очень вкусные!

⭕️ Я проходил мимо этого места и подумал, что оно отличное, поэтому сразу же заглянул! 😜 Я гурман~ 🌿 Атмосфера: Выглядит как двухэтажное здание, на первом этаже которого находится главный зал, а на втором — отдельные комнаты. Интерьер обычный и ничем не примечательный~ 🌸Обслуживание: Обслуживание было довольно хорошим, а официантка, принимавшая заказы, была очень терпеливой, что заслуживает похвалы~ ✨ Рекомендуемые блюда: 🍒 Рыбья голова в густом супе — рыба стоит 48 юаней за фунт, и обычно её подают двумя способами, с несколькими вариантами на выбор. Рыбья голова в густом супе, которую мы выбрали, была действительно хороша, бульон был свежим, а рыба невероятно нежной. Очень рекомендую! 🍒 Рыбий хвост с рубленым перцем — Очень рекомендую! Домашний рубленый перец просто потрясающий, и нашей группе он очень понравился. Нежная рыба прекрасно пропиталась бульоном, отчего блюдо стало невероятно вкусным! Мы не смогли доесть всю рыбу, поэтому заказали ещё порцию лапши 🍜, смешанной с бульоном. Ух ты, какая вкуснятина!