Masuilinhui Noodle House

Путешествуя в Дэнфэн, помимо посещения храма Шаолинь и восхождения на гору Суншань, стоит посетить местный магазинчик минчжи. Приехать в Дэнфэн – всё равно что пообщаться с местными жителями в Чжэнчжоу, и попробовать его обязательно. Между дунфанским хуэймянем и чжэнчжоуским хуэймянем всё же есть определённая разница. Они принадлежат к другой школе. В этом магазине продают не только хуэймянь, но и жареные булочки. Однако, на мой взгляд, жареные булочки не так хороши, как хуэймянь. Впрочем, этот магазин тоже довольно известный.

Ресторан Ma Suilin Huimian — это давно существующий ресторан хуэймянь в Дэнфэне, провинция Хэнань. Он расположен недалеко от пересечения улиц Чунгао и Шаоши в городе Дэнфэн, в оживлённом районе с хорошей деловой жизнью и большой публикой. Он также занимает высокие позиции в местном рейтинге ресторанов хуэймянь. В Чжэнчжоу много мусульман-хуэй, и ресторан Ma Suilin Huimian — это халяльный ресторан лапши. Помимо восхитительного хуэймяня, здесь также подают вкусные и оригинальные говядину и баранину. В тот день мы заказали хуэймянь, паровые пельмени, баранью печень, шашлык из баранины и трио: жареную брокколи, жареный зелёный перец с тофу и жареные грибы с овощами. Фирменное блюдо ресторана хуэймянь — бараний бульон, что придаёт блюду насыщенный вкус. Лапша очень широкая, немного похожа на шэньсийскую ленточную лапшу. Она тягучая и сытная, и одной порции хватит на двоих. Шашлык из баранины жарят на гриле в кебабной в переулке. Он не слишком мягкий и не пережаренный, а мясо ароматное. Его продают как посетителям ресторана, так и прохожим. Печень ягнёнка подают в качестве холодного блюда. Свежая, аккуратно приготовленная и тщательно приготовленная, она совсем не имеет запаха баранины и имеет восхитительный вкус. Примечательно, что можно купить половину порции этого блюда, и эта половина порции больше, чем полная порция бараньей печени в шанхайских ресторанах. Овощи, подаваемые к лапше, все холодные, так что вы можете попробовать самые разные фирменные блюда. Большая порция позволяет объединить как минимум три-четыре блюда, что делает это блюдо очень доступным.

В Дэнфэне есть очень вкусный ресторан «Хуэймянь». Бизнес-модель весьма интересная. Чтобы съесть «Хуэймянь», нужно получить свой талончик и отнести его на кухню. Официанты — все женщины среднего возраста. Словно возвращаешься в старые государственные рестораны. «Хуэймянь» действительно вкусный. Порция такая большая, что миска похожа на таз. Говядина тоже особенная. Чем больше жуёшь, тем ароматнее становится.

Мы с другом самостоятельно отправились в Дэнфэн, и наш водитель на личном автомобиле порекомендовал это место, чтобы попробовать тушёную лапшу с бараниной в стиле Хэнань. Этот большой халяльный ресторан расположен в центре города. Говядина и баранина продаются на развес, а холодные блюда (вегетарианские) доступны в виде набора за 12 юаней. Мы серьёзно недооценили размер тушёной лапши по-хэнаньски и заказали по маленькой миске на каждого. Мы были ошеломлены размером. Если бы мы добавили гарниры, маленькой миски было бы идеально для двоих, вероятно, потому что мы в основном ели рис. У тушёной лапши был сильный бараний вкус, и лапша была очень тягучей. Бараньи отбивные были восхитительны, но мы не смогли доесть заказанную баранью требуху, поэтому на следующий день отнесли её обратно в Саньхуанчжай на обед. Цены очень разумные. Настоятельно рекомендуем!

Суп с лапшой был огромный, с большими кусками говядины, и порция была щедрой. Суп с лапшой и чай были восхитительны, а суп – свежим. Единственная проблема заключалась в том, что в окне заказа не было цен на блюда, поэтому приходилось спрашивать о каждом. Шашлык из баранины тоже пришлось заказывать самостоятельно на кухне (сначала заказал пять, потом десять, а потом сказали, что ослышались. Ладно, мы взяли их с собой). В общем, это хороший халяльный ресторан для путешествий; он более надёжный, и у него отличная репутация на Ctrip!