Amazake-chaya Tea House

На горной дороге есть чайный домик, и мимо него в основном проходят туристы. Закуски и чай недорогие. Матча внутри очень вкусный и лёгкий, а в самом доме очень прохладно, с той самой атмосферой естественности.

Это горная чайная с историей. Основанная в начале периода Эдо, более 400 лет спустя, 14-е поколение продолжает усердно создавать своё насыщенное, сладкое сакэ. Когда мы похвалили это наследие и выразили своё восхищение владельцами, они лишь замахали руками и сказали: «Ни за что! Мы так сильно отстаём от вас в Китае». Эта скромность и упорство сделали наше посещение этой чайной поистине значимым. Эта чайная расположена на перевале Хаконэ, куда можно добраться по извилистым Семь изгибам Хаконэ-Юмото. В древности чайные служили местами отдыха для путников, а ароматное сладкое сакэ – традиция, существующая уже более 400 лет. Даже сегодня оригинальные вкусы блюд, сладкого сакэ и рикимоти, сохраняются. [Амазакэ] Амазакэ не содержит алкоголя и сахара. Вместо этого он готовится с использованием риса кодзи, что приводит к насыщенному, слегка сладкому напитку, идеально подходящему для путешественников, чтобы подзарядиться энергией во время отдыха. Поскольку амазаке не содержит добавок и готовится традиционным способом, он похож на чай с маслом. Если вы не привыкли к вкусу амазаке, он может показаться вам не слишком привлекательным, но как только вы к нему привыкнете, он вызовет невероятное привыкание. [Rikimochi] В чайной предлагают три вида рикоимочи, приготовленных на углях бинтётан: «Isobé» со вкусом соевого соуса, завёрнутый в нори, лёгкий сладкий «Uguishu» со вкусом кинако и лимитированная смесь чёрного кунжута и кинако «Kurogoma». Тонко измельчённые семена чёрного кунжута придают хрустящий, слегка сладковатый вкус, который невероятно восхитителен. Рикоимочи с соевым соусом также невероятно ароматный и хорошо сочетается с амазаке. В чайном домике также есть татами. Поскольку чайный домик расположен в горах, отопление осуществляется дровами, которые сжигаются на татами, и печкой внутри. Хотя в самом домике немного прохладно, сам по себе такой чайный домик — это действительно очень тёплое место. Во время утомительного путешествия он становится самым тёплым утешением в сердцах путешественников.

Соломенная крыша пропитана историей, типичной для архитектуры периода Эдо. Я обожаю Tokaido, была там около 50 раз и всегда возвращаюсь в этот магазин. Атмосфера такая уютная, такая расслабляющая, что я бы с удовольствием вернулась снова.

Вход на контрольно-пропускном пункте Хаконе бесплатный. Это место поистине славится замечательными людьми и дружелюбными, гостеприимными местными жителями. Мне нравится местная культура и тёплая атмосфера. Это очень спокойное и комфортное место. Надеюсь вернуться сюда в следующий раз.

Мы заказали рис с угрем и были в полном восторге. В этом ресторане очень приятная атмосфера, и мы бывали там несколько раз. По дороге из Мисимы в Хаконэ, по дороге на острова Восточного моря, обязательно загляните в эту чайную, чтобы насладиться едой.

Мы сели на туристический автобус Хаконэ и прибыли в чайный дом Амазакэ. Этот чайный дом, с сохранившимся зданием и окружающим его кедровым лесом, относящимся к периоду Эдо, может похвастаться более чем 400-летней историей. В старом деревянном доме было немного прохладно, но чашка горячего амазакэ, несколько лепешек с чёрным кунжутом и дровяной камин согрели нас.