Smichovsky pavilon

После полудневной поездки в Карловы Вары я искал местные рестораны и нашёл этот, по рекомендации местного жителя. Подъём от курорта до ресторана занимает около 20 минут в гору. Китайских туристов не было, не говоря уже о туристических группах. Ресторан расположен в жилом районе на холме и довольно большой для этого района. Основное блюдо 18, «Жеберка» (229 чешских крон), представляет собой тушеные свиные рёбрышки с соусом, подаётся с салатом, горчицей и соусом васаби. Соус имеет слегка сладковатый вкус, а мясо идеально нежное и ароматное, легко отделяется от кости. Основное блюдо 22, «Говезе Лицка» (229 чешских крон), представляет собой нарезанную тушеную говядину с соусом, подаётся с картофельным пюре и ломтиками моркови. Это блюдо похоже на китайскую тушеную говядину, но, несмотря на тёмный цвет, имеет лёгкую текстуру. Картофельное пюре получается нежным и отлично сочетается с соусом. Китайцам это точно понравится. Паста феттучини лосос с лососем, 189 чешских крон, кусочки копченого лосося, руккола и белый соус, подаётся с лингвини. Вкус очень лёгкий, мне очень понравилось. Тёмное пиво Staropramen Cerny, 45 чешских крон/0,5 л, оказалось вкуснее, чем местное тёмное пиво, с насыщенным, но не слишком горьким вкусом. Что самое главное, оно оказалось выгоднее, чем безалкогольный напиток. Три человека потратили 772 чешские кроны, плюс 70 чешских крон чаевых. Очень вкусное блюдо.

Соотношение цены и качества очень хорошее, темное пиво очень хорошее, порция тоже очень большая, и половина посетителей — китайцы.

Здесь хорошая обстановка, хороший вкус и хорошее обслуживание.