Mosuo Flavor Stone Pot Fish

По рекомендации в интернете я заказал комплексный обед из рыбы на пару на двоих. Бульон был невероятно свежим, а рыба невероятно нежной. Настоятельно рекомендую. Прямо у пирса Далуошуй. Обслуживание: Дружелюбное Обстановка: Средняя Вкус: Хороший

Насладившись в полдень восхитительным рыбным сетом в каменном горшочке, я вернулся вечером, чтобы заказать ещё один сет с дикой курицей. Набор, поданный в небольшом медном горшочке на другой стороне стола, включает в себя курицу, ассорти из лесных грибов, ассорти из овощей, рис и чай. Курица здесь свежая, местного производства, выращенная на свободном выгуле. Курицу разделывают и кладут в небольшой медный горшочек. Затем грибы накрывают крышкой и томят на медленном огне, засекая время, поставив рядом небольшую воронку. Густой, насыщенный куриный бульон невероятно соблазнителен. Глоток этого восхитительного, насыщенного бульона, настоянного на лесных грибах, невероятно вкусен. Курица также невероятно крепкая. На озере Лугу наблюдаются значительные перепады температур днем и ночью, и ночи довольно прохладные. Выпив куриного бульона, я почувствовал себя совершенно согретым. Ещё один листовой овощ, который я рекомендую, — это водяной гиацинт, фирменный овощ провинции Юньнань. Говорят, что весной и летом озеро покрывается прекрасными водяными гиацинтами. К сожалению, мы приехали не в сезон, поэтому не смогли их увидеть и смогли только съесть. Ха-ха! Водный гиацинт можно сразу сварить, он будет мягким и вкусным.

Я был на озере Лугу, и друг, который уже бывал там раньше, порекомендовал этот ресторанный комплексный обед с рыбой в каменном горшке. Зарегистрировавшись, мы сразу же отправились на обед. Они предлагают и рыбу, и курицу. С одной стороны, рыба подается в каменном горшке, а с другой – курица в медном. В свой первый визит я попробовал комплексный обед с рыбой. Рыба была свежезабитой, весом более двух фунтов – щедрая порция. Горшок был наполнен свежими грибами, вермишелью, сушеными листами тофу, помидорами и другими ингредиентами. После того, как рыба приготовилась, я сначала отпил рыбного бульона – молочно-белого и невероятно сладкого. Рыба тоже была нежной, а ее свежесть была приятной даже без соуса. К ней также был добавлен секретный ферментированный тофу, приготовленный в ресторане. Мы также заказали мосуо баба, которая была очень вкусной. Приготовленный из гречневой крупы, яиц, белого и коричневого сахара, он имел хрустящую корочку в горячем виде и был полезным и питательным лакомством.

Этот ресторан в деревне Далуошуй пользуется отличной репутацией. Расположенный рядом с пирсом, он небольшой, но с большим количеством мест. Они специализируются на курином супе с грибами, хотпоте и рыбном хотпоте. Бульон с куриным хотпотом очень вкусный, а грибов, кажется, много. Стоит их обмакнуть, и они почти не исчезают. Курицы много, но курица свободного выгула немного жестковата. Чесночный соус ароматнее чили. Поскольку обеденное время уже прошло, и посетителей было мало, владелец был очень внимателен и составил нам компанию.

Рыба очень вкусная. Это не местная рыба, но она очень свежая.