Birch

Birch, популярный современный европейский ресторан в Санкт-Петербурге, назван в честь берёзы – символа России. Расположенный в самом сердце города, в пешей доступности от Невского проспекта, ресторан может не заметить скромного входа, но, оказавшись внутри, вы сразу почувствуете простую, но изысканную атмосферу. Birch специализируется на креативной кухне фьюжн, гармонично сочетая традиционные русские вкусы с интернациональными кулинарными техниками. В меню представлены небольшие порции на компанию, каждая из которых щедрая, что делает его идеальным выбором для компаний, предпочитающих широкий выбор блюд. Рекомендуемые блюда включают тартар из говядины и картофельный гратен, приготовленные из местных сезонных продуктов. Эти блюда идеально сочетаются с натуральными винами или местным крафтовым пивом, а также с выбором натуральных вин или местного крафтового пива. Резервирование обязательно, так как ужин пользуется особой популярностью. Хотя средняя стоимость столика на человека составляет около 3500 рублей, это немного дороговато, но еда и обслуживание того стоят. Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 23:00. Рекомендуется планировать обед или ужин пораньше, чтобы избежать часов пик. Что касается практичной информации, ресторан принимает кредитные карты, а официанты свободно говорят по-английски, что делает общение простым и приятным. В целом, Birch — это не только отличное место, где можно насладиться вкусной едой, но и прекрасная возможность познакомиться с гастрономической культурой Санкт-Петербурга.