Suguy Soba House

Это, безусловно, самая настоящая лапша Сучжоу в районе Сянчэн. Я уже ел здесь суп с лапшой, и он был очень вкусным. Сегодня было слишком жарко, поэтому я заказал лапшу-ассорти. Креветки и почки были поданы вместе с лапшой-ассорти с зелёным луком и маслом. Это было восхитительно. Я съел всё.

Последний прием пищи по пути в Сучжоу был запланирован в ресторане Su Yu Zhai, и поездка стоила того. Я выбрал сетку из девяти квадратов 🍜, в которую входили Ло Хань Чжай, сладкое тушеное мясо по-сучжоуски, два зимних финика, сладкий жареный тофу, три небольших кусочка говяжьей вырезки с черным перцем, сладкая жареная рыба, маленькие креветки... и так далее. Большая часть мяса сладкое, поэтому, если вы к нему не привыкли, вы не можете заказать это. Я также заказал Ло Хань Чжай и жареную рыбу. Лапша очень детально прописана, включая мягкость, твердость, добавлять ли нарезанный зеленый лук, солёность... и так далее. Порция лапши очень большая, и мы вдвоем не смогли осилить одну тарелку.

Ресторан Su Yu Zhai, показанный в программе «A Bite of China» и впоследствии получивший титул «Десять лапш Сучжоу», славится своей тушеной свиной лапшой! Начинки для лапши в сучжоуском стиле – это практически целая книга рецептов: тушеное мясо, жареное мясо, свиные ребрышки, рубленая свинина, жареная рыба, жареный угорь, паста из угря, тушеная утка, креветки, икра краба, а также вегетарианские блюда.

Расположение Мы остановились в Букингемском дворце, прямо через дорогу. Платная парковка у входа. Окружающая среда Традиционная китайская лапшичная со столиками на восемь и более персон, с приятной атмосферой. Обслуживание Оплатите заранее, и вам доставят еду прямо к вашему столику. Еда Заказывайте лапшу и начинку отдельно; некоторые виды лапши подаются с начинкой, поэтому внимательно проверяйте заказ. В сезон мушмулы мы попробовали лапшу с тремя креветками и лапшу с большой свининой по-фэнчжэньски, которые были довольно вкусными.

Сегодня я остановился в отеле Yilai Hotel на улице Сянчэн. Внизу находится лапшичная Su Yuzhai Noodle House. Это старый бренд с довольно успешной торговлей, хорошим вкусом и отличным обслуживанием. Я планировал поужинать там вечером, но оказалось, что ресторан закрыт. Спросив, я узнал, что они закрываются в 14:00.

Заведение Su Yu Zhai Noodle House нам привезли родственники из Сучжоу. У них также есть фирменные блюда Сучжоу, например, лапша с тремя креветками и лапша с мясом Фэнчжэнь. Мы сделали заказ и сели пить чай. Вскоре нам подали две порции лапши с тремя креветками. Креветки были пухлыми, икра – большой, и икра – просто незаменимой. [Скрежещу зубами] Начинка была свежей и щедрой. Всё было очень сытно. В следующий раз я обязательно остановлюсь именно на Su Yu Zhai. Лапша с рублеными креветками тоже очень вкусная, рекомендую.