LI GE DE DAO HAI NA CAI

Чтобы попробовать настоящую курицу по-вэньчански, вам нужно отправиться в Вэньчан и непременно заглянуть в ресторан Li Ge Wenchang Chicken в городке Лунлоу, недалеко от Каменного парка в живописном районе Тунгулин. Владелец с большой золотой цепью невероятно гостеприимен и отзывчив. Еда готовится быстро и из свежих продуктов. Я заказал специальный куриный суп по-вэньчански, и кокосовое молоко, мясо и свежие кокосы добавляются прямо в горшок прямо у двери. Это было невероятно вкусно. Жареные креветки, жареная курица, а также солёная рыба с баклажанами – всё это невероятно вкусно.

Еда была восхитительной, порции щедрыми, а владелец – очень приветливым. Видя, что нам (взрослому и ребёнку) осталось много еды, они сказали, что это немного расточительно. Поэтому мы заказали только половину курицы, одно овощное блюдо и одну свиную рульку. Моя малышка много ест, поэтому мне было немного сложновато справиться со всем одной. Белое мясо было нежным и нежным, и моя дочь отметила его ароматный вкус. Свиная рулька была ароматной и тягучей, идеально сочетаясь с рисом с курицей и маслом. Я бывал на Хайнане бесчисленное количество раз, но в этот раз решил избежать популярных Саньи и Ваньнина и исследовать менее известные города. В ресторанах этих маленьких городков царила непринуждённая, спокойная атмосфера, которую действительно не нужно было сравнивать с Мишлен или чем-то подобным. Путешествуя из своего города в другой, разве не главное – это познакомиться с местной жизнью и обычаями? Цены были разумными. В соседнем магазине сегодня не было кокосов, поэтому я купил один за 6 юаней. После ужина я немного выпил. Воздух был влажным и сырым, с ароматом океана, и я погрузился в город, когда наступила ночь...

Жареные кальмары были восхитительны, просто потрясающие. В сочетании с рисом и курицей они были невероятно ароматными. Курица по-вэньчански была невероятно нежной и жирной, просто восхитительной! После того, как мы выпили кокосовую воду, они даже предложили поделиться мякотью кокоса, чтобы не пропадать зря. 😂 [Обстановка] Приятно, просто и чисто. [Обслуживание] Местные жители были очень гостеприимны, особенно владелец! [Вкус] Вкусно. 😋

Приехав в Вэньчан на Хайнане, обязательно попробуйте местный деликатес: курицу «Вэньчан». Названная в честь своего происхождения, курица «Вэньчан» может похвастаться тонкой кожей, хрустящими косточками, нежным сладким мясом и высокой питательной ценностью. Это одно из «четырех знаменитых блюд» Хайнаня. На Хайнане существует поговорка: «Ни один пир не обходится без курицы», поэтому курицу «Вэньчан» обязательно нужно попробовать каждому путешественнику по Хайнаню. Ресторан «Вэньчан Курица», где мы обедали в Вэньчане, тоже уникален. Он состоит из двух небольших залов, обставленных несколькими большими круглыми и маленькими квадратными столами. Над головой жужжал потолочный вентилятор, а на стенах висели старомодные электрические вентиляторы. У входа стояло несколько столов и стульев, за которыми сидели местные жители в рубашках с короткими рукавами и тапочках, ели, пили и болтали. Эти сцены напоминали сцены из детства, возвращение в более простые времена. В ресторане подают блюда местной хайнаньской кухни, и, несомненно, фаворитом является курица «Вэньчан», которую заказывают практически все. Яичница-болтунья, суп из морепродуктов, сезонные овощи – полный стол блюд, к которым подавали большой кокос. Мы съели всё, было очень вкусно.

Этот хайнаньский ресторан расположен в центре городка Лунлоу, напротив Фуцзи. Он очень славится своей курицей по-вэньчански и особенно популярен в вечернее время. Её готовят по-разному, например, разделанной на кусочки, обжаренной с зелёным луком и в кокосовом соусе. Хотя обстановка больше похожа на киоск с едой, здесь всё равно можно попробовать настоящую курицу по-вэньчански, которая довольно вкусная.